Domaine Bertrand-Bergé - Fitou La Boulière 2019
90/100
RVF
«Un Fitou pieno di fascino!»
«La Boulière è più corposo, caratterizzato da note di frutti rossi canditi, vaniglia e pepe. » (Guida RVF 2023) Questo vino di grande affidabilità proviene da un terroir d’altitudine su un mare di vecchi ciottoli risalenti all’Oligocene. Un vino di grande classe, concentrato nella struttura e nei sapori (profumi selvatici, frutta intensa e matura) e dotato di un equilibrio garantito da una trama tannica minerale.
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Con note di frutti rossi e neri canditi, spezie dolci e gariga (timo, rosmarino...)
Palato
Corposo, ben strutturato, con tannini densi ma ben integrati, di bel equilibrio, nel complesso ampio e piacevolmente speziato
Servire
A 16°C
Apri
1 ora prima in caraffa
Bere prima
2028
Produzione
Circa 5.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Il rigore e il lavoro di Jérôme Bertrand, sui splendidi terroir di Paziols, hanno reso la tenuta Bertrand-Bergé un modello da seguire per l’intera denominazione. I vini rossi di fascia bassa sono accessibili in termini di prezzo e superano gli standard qualitativi di Fitou. La corposa cuvée Jean Sirven porta il nome del nonno, che già all’inizio del secolo scorso si dedicava a una viticoltura di qualità. Questa cuvée si impone oggi, grazie alla sua classe e alla sua densità, nell’olimpo delle più grandi cuvée del Sud. Una tappa imperdibile nella Linguadoca.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Seguendo l’esempio del nonno Jean Sirven, che produceva il proprio vino alla fine del XIX secolo, Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa nel 1993 per produrre i propri vini. Ha creduto fin da subito nella qualità dei terroir aspri di Fitou, ha affinato e valorizzato i vini della zona, per poi portare la sua tenuta (40 ettari) tra le più prestigiose. A partire dalla vendemmia del 2011, il vigneto è coltivato con metodo biologico certificato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sul vino:
La Boulière è più corposo, caratterizzato da note di frutti rossi canditi, vaniglia e pepe.
Informazioni sulla tenuta:
Situata a Paziols, nella parte alta di Fitou, al confine con i Pirenei Orientali, questa tenuta è radicata nel villaggio da sei generazioni. Jérôme, affiancato dalla sorella e dalla moglie Sabine, coltiva una quarantina di ettari, suddivisi in quattro appezzamenti, di cui il principale è la Boulière, una località caratterizzata da un terreno misto di ciottoli levigati e calcare frantumato. Inizialmente destinato ai rossi, questo terroir si rivela eccellente anche per i bianchi secchi. La cantina del 1911 merita sicuramente una visita. Per chi desidera prolungare il soggiorno in questo meraviglioso contesto, la tenuta propone alloggi rurali e passeggiate nel vigneto a bordo di fuoristrada.
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