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Guida ai vini
Vini della Linguadoca
Fitou
Bertrand-Bergé
Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2021
Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2021

Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2021

Fitou|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

1*Étoile

Hachette

93/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

potente
complesso
rotondo
divertimento assicurato

«Attingere alle proprie radici per offrire il meglio!»

«Questa annata, affinata per 12 mesi in botte, caratterizzata da un profondo colore granato, rivela un bouquet intenso e complesso di sottobosco, cuoio, violetta, frutti neri e liquirizia. Un attacco morbido introduce un palato armonioso e rotondo, con tannini ben integrati e un finale lungo e fruttato.» (Le Guide Hachette 2025).

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bertrand-Bergé

Cuvée

Ancestrale

Annata

2021

Denominazione

Fitou

Regione

Linguadoca

Vitigni

Carignan, Syrah, Grenache noir, Mourvèdre

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, vigneti di 30 anni

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, cernita, pigiatura, controllo della temperatura, alternanza di follature e rimontaggi, macerazione di 3-4 settimane, pressatura pneumatica

Allevamento

12 mesi in demi-muid per il Mourvèdre e in botte per il Syrah, in vasca per il Carignan e il Grenache

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color granato intenso

Naso

Note complesse di frutta intensa (mora e ribes nero), sottobosco, cuoio e violetta

Palato

Corposo e avvolgente, armonioso, con un bel finale, tannini potenti e profondi

Servire

A 16°C

Apri

1 ora prima in caraffa

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con terrine, stufati, selvaggina di piccola taglia, ossobuco, cosciotto d’agnello, cassoulet…

Maggiori informazioni su Domaine Bertrand-Bergé

Maggiori informazioni su Fitou

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 90/100

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Il rigore e il lavoro di Jérôme Bertrand, sui splendidi terroir di Paziols, hanno reso la tenuta Bertrand-Bergé un modello da seguire per l’intera denominazione. I vini rossi di fascia bassa sono accessibili in termini di prezzo e superano gli standard qualitativi di Fitou. La cremosissima cuvée Jean Sirven porta il nome del nonno, che già all’inizio del secolo scorso si dedicava a una viticoltura di qualità. Questa cuvée si impone oggi, grazie alla sua classe e alla sua densità, nell’olimpo delle più grandi cuvée del Sud. Una tappa imperdibile nella Linguadoca.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Questa annata, affinata per 12 mesi in botte, caratterizzata da un profondo colore granato, rivela un bouquet intenso e complesso di sottobosco, cuoio, violetta, frutti neri e liquirizia. Un attacco morbido introduce un palato armonioso e rotondo, con tannini ben integrati e un finale lungo e fruttato.

Informazioni sulla tenuta:

Seguendo l’esempio del nonno Jean Sirven, che produceva il proprio vino alla fine del XIX secolo, Jérôme Bertrand ha lasciato la cooperativa nel 1993 per produrre i propri vini. Ha creduto fin da subito nella qualità dei terroir aspri di Fitou, ha affinato e valorizzato i vini della zona, portando poi la sua tenuta (40 ettari) tra le più prestigiose. A partire dalla vendemmia del 2011, il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 93/100

Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Più in sintonia con il palato di un degustatore esigente, Ancestrale offre la vivace sapidità di un frutto radioso, accompagnata da tannini profondi, sensuali e freschi.

Informazioni sulla tenuta:

Situata a Paziols, nella parte alta di Fitou, vicino ai Pirenei Orientali, questa tenuta è radicata nel villaggio da 6 generazioni. Jérôme, affiancato dalla sorella e dalla moglie Sabine, coltiva una quarantina di ettari, suddivisi in quattro appezzamenti, di cui il principale è La Boulière, una località caratterizzata da un terreno misto di ciottoli levigati e calcare frantumato. Inizialmente destinato ai rossi, questo terroir si rivela eccellente anche per i bianchi secchi. La cantina del 1911 merita sicuramente una visita. Per chi desidera prolungare il soggiorno in questo scenario meraviglioso, la tenuta propone alloggi rurali e passeggiate nel vigneto a bordo di fuoristrada.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 16/04/2025

Oltre a un palato pieno, rotondo e di grande voluttà, questa cuvée sprigiona un succo succoso e saporito attraverso una struttura ricca e concentrata su frutti neri maturi, in composta e spezie calde, con un piacevole fondo leggermente tostato. I tannini presenti, potenti ma deliziosamente avvolgenti, testimoniano un affinamento ben controllato e garantiranno un buon potenziale di invecchiamento. Una sottile freschezza minerale si insinua nel finale persistente e profumato. . Un’esperienza culinaria indimenticabile tra amici con beccacce precedentemente flambate all’Armagnac, avvolte in un involucro e arrostite legate con lo spago, accompagnate da una padellata di patate ratte e funghi mousserons di primavera. Punteggio = 4,4.

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