Domaine Jonquières - La Baronnie 2012

Profumo intenso che accarezza le narici con sentori di pralinato, pera cotta e scorza d’arancia navel. Al palato è piacevole e speziato, anche se manca di profondità; il finale è però rinfrescante grazie alle sue note vegetali.

Nelle annate a marchio La Baronnie si ritrova un carattere morbido e sereno, con una profondità decisamente superiore. Pur essendo maturo e denso, il bianco del 2012, composto per metà da Grenache bianco e per metà da Chenin, si distingue per la sua grande finezza.

Tenuta vinicola a conduzione familiare sin dal XII secolo, lo Château de Jonquières vanta una lunga stirpe di 32 generazioni di viticoltori, cosa piuttosto rara per la regione! I vini di questa tenuta, dal carattere classico, rimangono sempre piacevoli e armoniosi: un classicismo che la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda, non intende mettere in discussione, ma piuttosto perfezionare. Il suo dinamismo e la sua visione chiara sembrano aprire la strada a un rinnovamento. I bianchi, espressivi e leggeri, sono un blend di Chenin e Grenache bianco. I rossi invecchiano bene, in particolare La Baronnie, che si affina tra i due e gli otto anni in bottiglia. Lansade, meno costante e preciso, seduce comunque per la sua golosità.