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Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Terrasses du Larzac|Vino rosso|Biografia

3.4/5 (5 clienti)

93/100

RVF

(Note Annata , 2017)

piccante

soave

elegante

frutti neri

Questo splendido Terrasses du Larzac rivela al naso una bella combinazione di frutti neri, spezie dolci, note tostate ed eucalipto. In bocca si distingue per potenza, eleganza e finezza grazie a un affinamento ben controllato, che ne esalta la bella profondità e i tannini morbidi. Un rosso che si abbina a meraviglia ai piatti stufati, ma anche al cioccolato. Delizioso da giovane e promettente per i prossimi 10 anni!

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Sito valutato

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Settore

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Annata

2018

Denominazione

Terrasses du Larzac

Regione

Linguadoca

Vitigni

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Terroir

Terreni ghiaiosi, argilloso-calcarei. Clima fresco, favorito dai venti del Caussedu Larzac. Età media dei vigneti: 35 anni.

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuale, selezione delle uve in vigna

Vinificazione

Vinificazione tradizionale con lieviti indigeni e separata per ogni vitigno, lunghe macerazioni, controllo delle temperature di fermentazione. Nessun additivo oltre all’SO2.

Allevamento

18 mesi in demi-muids

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di un bel rosso carminio

Naso

Note di frutti neri, spezie dolci, sentori tostati, eucalipto e liquirizia

Palato

Tannini profondi e morbidi, note pepate e affumicate, bella acidità incisiva

Servire

A 16-18°C

Apri

2 ore prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un’entrecôte, un cosciotto di agnello cotto per 7 ore, un carré di agnello, un tajine alle prugne secche e il cioccolato in tutte le sue forme!

Maggiori informazioni su Château de Jonquières

Maggiori informazioni su Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 93/100 (Annata , 2017)

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta vinicola a conduzione familiare sin dal XII secolo, lo Château de Jonquières vanta una lunga stirpe di 32 generazioni di viticoltori, cosa piuttosto rara per la regione! I vini di questa tenuta, dal carattere classico, sono sempre leggeri e armoniosi: un classicismo che la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda, non intende mettere in discussione, ma piuttosto affinare. Il suo dinamismo e la sua visione chiara sembrano aprire la strada a un rinnovamento. I bianchi, espressivi e leggeri, sono un blend di Chenin e Grenache bianco. I rossi invecchiano bene, in particolare La Baronnie, che si affina tra i due e gli otto anni in bottiglia. Lansade, meno costante e preciso, seduce comunque per la sua golosità.

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 5 recensioni