Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Name: Castello di Jonquières - La Baronnie 2018
Brand: Château de Jonquières
Rating: 3.4 (5 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino rosso|Biografia

3.4/5 (5 clienti)

93/100

RVF

(Note Annata )

piccante

soave

elegante

frutti neri

Questo splendido Terrasses du Larzac sprigiona al naso una piacevole combinazione di frutti neri, spezie dolci, note tostate ed eucalipto. Potenza, eleganza e finezza al palato grazie a un affinamento controllato, che esalta una bella profondità e tannini morbidi. Un rosso che si abbina perfettamente ai piatti cucinati a fuoco lento, ma anche al cioccolato. Delizioso da giovane e promettente per i prossimi 10 anni!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Annata

2018

Denominazione

Terrasses du Larzac

Regione

Linguadoca

Vitigni

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Terroir

Terreni ghiaiosi argilloso-calcarei. Clima fresco grazie ai venti del Caussedu Larzac. Età media delle vigne: 35 anni.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuale, selezione delle uve in vigna

Vinificazione

Tradizionale con lieviti indigeni e separata per ogni vitigno, lunghe macerazioni, controllo delle temperature di fermentazione. Nessun additivo oltre all'SO2.

Allevamento

18 mesi in botti da mezzo muid

Grado alcolico

14%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso carminio intenso

Naso

Note di frutti neri, spezie dolci, tostato ed eucalipto, liquirizia

Bocca

Profondità e morbidezza nei tannini, note pepate e affumicate, bella acidità pungente.

Servire

A 16-18°C

Aprire

2 ore prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con una bistecca di manzo, un cosciotto cotto per 7 ore, un carré di agnello, un tajine con prugne secche, cioccolato in tutte le sue forme!

Maggiori informazioni su Château de Jonquières

Maggiori informazioni su Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

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Vino valutato (guida 2021) 93/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta vinicola e familiare dal XII secolo, lo Château de Jonquières vanta una lunga tradizione di 32 generazioni di viticoltori, cosa piuttosto rara per la regione! I vini di questa tenuta, dal carattere classico, sono sempre digeribili e armoniosi: un classicismo che la nuova generazione, ora alla guida dell'azienda, non intende mettere in discussione, ma piuttosto precisare. Il suo dinamismo e la sua visione chiara sembrano aprire la strada al rinnovamento. I bianchi, espressivi e digeribili, associano Chenin e Grenache bianco. I rossi invecchiano bene, in particolare La Baronnie, che si affina tra i due e gli otto anni in bottiglia. Lansade, meno costante e preciso, seduce comunque con la sua golosità.

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 5 recensioni