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Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Terrasses du Larzac|Vino rosso|Biografia

3.4/5 (5 clienti)

93/100

RVF

(Note Annata )

piccante

soave

elegante

frutti neri

Questo splendido Terrasses du Larzac rivela al naso una bella combinazione di frutti neri, spezie dolci, note tostate ed eucalipto. Al palato offre potenza, eleganza e finezza grazie a un affinamento ben controllato, che esalta una bella profondità e tannini morbidi. Un rosso che si abbina a meraviglia ai piatti stufati, ma anche al cioccolato. Delizioso da giovane e promettente per i prossimi 10 anni!

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Sito valutato

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Settore

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Annata

2018

Denominazione

Terrasses du Larzac

Regione

Linguadoca

Vitigni

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Terroir

Terreni ghiaiosi, argilloso-calcarei. Clima fresco, favorito dai venti del Caussedu Larzac. Età media delle viti: 35 anni.

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuale, selezione delle uve in vigna

Vinificazione

Vinificazione tradizionale con lieviti indigeni e separata per ogni vitigno, lunghe macerazioni, controllo delle temperature di fermentazione. Nessun additivo oltre all’SO2.

Allevamento

18 mesi in demi-muids

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di un bel rosso carminio

Naso

Note di frutti neri, spezie dolci, sentori tostati, eucalipto e liquirizia

Palato

Tannini profondi e morbidi, note pepate e affumicate, bella acidità incisiva

Servire

A 16-18°C

Apri

2 ore prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un’entrecôte, un cosciotto di agnello cotto per 7 ore, un carré di agnello, un tajine alle prugne secche e il cioccolato in tutte le sue forme!

Maggiori informazioni su Château de Jonquières

Maggiori informazioni su Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 93/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta vinicola a conduzione familiare sin dal XII secolo, lo Château de Jonquières vanta una lunga stirpe di 32 generazioni di viticoltori, cosa piuttosto rara per la regione! I vini di questa tenuta, dal carattere classico, rimangono sempre leggeri e armoniosi: un classicismo che la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda, non intende mettere in discussione, ma piuttosto perfezionare. Il suo dinamismo e la sua visione chiara sembrano aprire la strada a un rinnovamento. I bianchi, espressivi e leggeri, sono un blend di Chenin e Grenache bianco. I rossi invecchiano bene, in particolare La Baronnie, che si affina tra i due e gli otto anni in bottiglia. Lansade, meno costante e preciso, seduce comunque per la sua golosità.

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 5 recensioni