Questo grande vino rivela un bouquet ricco ed elegante, con note affumicate, leggermente resinose, di fiori bianchi, mandorla dolce, rosa... Questa complessità si ritrova anche al palato, sostenuta da un bel corpo e da un’acidità rinfrescante. «Davvero interessante e personale» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
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Naso
ricco ed elegante, con note affumicate, leggermente resinose, di fiori bianchi, rosa, mandorla dolce e mela cotogna.
Palato
corposità e grasso, bilanciati da una rinfrescante acidità
Servire
a 8-10°C
Bere a partire da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina molto bene a pesci in salsa, carni bianche, formaggi o anche al foie gras.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver approfondito gli studi in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, insieme alla moglie Nadia, un’avventura vitivinicola più personale nella regione del Languedoc. Il vigneto è curato con rigore e consente, durante le vinificazioni ormai condotte nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, l’estrazione di sostanze complesse e raffinate. La precisione dell’affinamento in botte, applicata alla cuvée Grand Vin a predominanza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l’espressione contemporanea di Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra MARIE HELENE G. Pubblicato il 26/04/2019
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