Domaine La Madura - Saint-Chinian Classic rouge 2021
92/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
«Un vino ricco di fascino, improntato all’eleganza, perfetto per accompagnare i piatti del Sud»
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Occhio
Abito rosso rubino
Naso
Fresco e morbido, con aromi di frutti rossi (ciliegie) e liquirizia, note erbacee della garriga e della macchia mediterranea (timo, rosmarino, cisto...)
Palato
Rotondo, con tannini morbidi, attacco vellutato e sapido, bella freschezza, frutti rossi e neri intrecciati a note tostate
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti mediterranei a base di tapenade nera, verdure confit (tian di verdure), costolette di agnello alle erbe o piatti tradizionali come l’hachis Parmentier o il petit salé con le lenticchie...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 92/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Informazioni sulla tenuta:
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 17/20
Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata
A proposito del vino:
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 91/100
A proposito del vino:
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 23/09/2023
Preferito per questa annata naturale, dai sentori decisamente meridionali, che non manca né di freschezza né di eleganza. Il palato, al tempo stesso slanciato, rotondo e profondo, è avvolto da una materia densa e carnosa costituita da un coulis estremamente complesso di frutti rossi e neri esuberanti, perfettamente maturi e leggermente macerati, a cui si aggiungono sottili note animali, di olive nere e di erbe secche mescolate ad aromi di timo e alloro. Sostenuta da tannini avvolgenti e sottilmente selvaggi, la consistenza regala una sensazione particolarmente soave e morbida, evolvendo verso un finale di lunga persistenza, completato da un tocco di zenzero e cioccolato. Questo straordinario Saint-Chinian, dalla struttura tannica leggermente serrata, è in fase di maturazione e dovrebbe ammorbidirsi rapidamente. Approfittando dell’apertura della stagione venatoria, gli impazienti come me non vedranno l’ora di stappare questa bottiglia ricca ed espressiva senza aspettare, per esaltare in famiglia un gustoso stufato di cinghiale dai profumi della macchia mediterranea, precedentemente marinato con due giorni di anticipo e cotto a fuoco lento per due ore, accompagnato da una polenta con giovani funghi porcini delle Cévennes. Punteggio = 4,2.
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Nota e consiglio di M. THOMAS C. Pubblicato su 04/05/2025
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Nota e consiglio di M. DAVID D. Pubblicato su 23/09/2024
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