Questo grande vino rivela un bouquet ricco ed elegante, con note affumicate, leggermente resinose, di fiori bianchi, mandorla dolce e rosa... Questa complessità si ritrova anche al palato, sostenuta da un bel corpo e da un’acidità rinfrescante. «Davvero interessante e personale» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
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Naso
ricco ed elegante, con note affumicate, leggermente resinose, di fiori bianchi, rosa, mandorla dolce e mela cotogna.
Palato
corposità e grasso, bilanciati da una rinfrescante acidità
Servire
a 8-10°C
Bere a partire da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a pesci in salsa, carni bianche, formaggi o anche al foie gras.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver approfondito gli studi in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, insieme alla moglie Nadia, un’avventura vitivinicola più personale nella regione del Languedoc. Il vigneto è curato con rigore e consente, durante le vinificazioni ormai condotte nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, l’estrazione di sostanze complesse e raffinate. La precisione dell’affinamento in botte, applicata alla cuvée Grand Vin a predominanza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l’espressione contemporanea di Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Recensione e commento della signora MARIE HELENE G. Pubblicato il 26/04/2019
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