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Tenuta di Cantaussel - Cuvée Estelum 2010

Domaine de Cantaussel - Cuvée Estelum 2010

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (11 clienti)

La Cuvée Estelum proviene dai vecchi vigneti della tenuta e offre al naso una buona ricchezza aromatica, complessa, con una nota fruttata predominante. Al palato è fresco e deciso, sostenuto da tannini morbidi e sapidi: un vino di carattere, fortemente influenzato dal terroir, da gustare ad esempio in abbinamento a piatti mediterranei...

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Sito valutato
21.160 recensioni
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Settore

Domaine de Cantaussel

Annata

Cuvée Estelum

Annata

2010

Denominazione

Minervois

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah, Carignan, Grenache - (vieilles vignes)

Terroir

«il piccolo Causse», terreno argilloso-calcareo e arenario

Viticoltura

in fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

selezionate a mano

Vinificazione

esclusivamente per gravità, separatamente per i 3 vitigni, in piccole vasche di acciaio inox termoregolate a 28 °C, con diraspatura totale e lunga fermentazione in vasca (4 settimane) per tutti e tre i vitigni

Allevamento

36 mesi in botte

Gradazione alcolica

14%

Occhio

abito elegante e brillante, dalle delicate sfumature granata

Naso

buona ricchezza aromatica, complessa con una nota fruttata predominante

Palato

fresco e teso, costruito su tannini morbidi e sapidi, un vino di carattere che riflette il terroir

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si gusta in abbinamento a piatti dai sapori mediterranei e a pollame dalla carne tenera...

Maggiori informazioni su Domaine de Cantaussel

Maggiori informazioni su Minervois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta segnalata (guida 2015) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

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su 11 recensioni

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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 29/08/2018

Al naso si percepiscono note di frutti neri seguite da aromi carnosi e sapidi! Leggera nota alcolica. Al palato è armonioso

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. J CHRISTOPHE D. Pubblicato su 27/06/2016

Apprezzabile una volta lasciato respirare, leggermente inferiore al suo omologo Domaine d'Oupia.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHER B. Pubblicato su 13/05/2015

Niente di speciale.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN MARC G. Pubblicato su 05/08/2024

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Nota e consiglio di M. BERTRAND D. Pubblicato su 19/02/2019

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Recensione e commento della sig.ra CHRISTIANE K. Pubblicato il 27/07/2018

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Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 24/01/2018

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Nota e consiglio di M. NICOLAS L. Pubblicato su 31/12/2016

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Nota e consiglio di M. XAVIER P. Pubblicato su 05/04/2016

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Nota e consiglio di M. ANDRE B. Pubblicato su 15/06/2015

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