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Domaine de Cantaussel - Vermentino 2014

Domaine de Cantaussel - Vermentino 2014

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2.6/5 (5 clienti)

Primo Annata biologico, il Vermentino 2014 offre splendidi profumi agrumati, che si ritrovano al palato con una leggera nota amara di grande effetto nel finale. Questo gusto fresco, dinamico e ben equilibrato è il risultato di una vendemmia selettiva effettuata al mattino presto. Un lavoro accurato per un vino elegante.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Cantaussel

Cuvée

Vermentino

Annata

2014

Denominazione

IGP Pays d'Oc

Regione

Linguadoca

Vitigni

100% Vermentino (Rolle)

Terroir

terreni argilloso-calcarei e arenari

Viticoltura

biologico certificato

Vendemmia

selezionate a mano, all'alba, in cassette sotto ghiaccio secco

Vinificazione

macerazione pellicolare a 8 °C per 24 ore, fermentazione con aggiunta di lieviti in vasche di acciaio inox termoregolate a 14 °C, senza fermentazione malolattica

Allevamento

su fecce fini, per 8 mesi in vasche di acciaio inox, con bâtonnage settimanale e poi mensile

Grado alcolico

13,5%

Biografia

Occhio

colore brillante, giallo pallido

Naso

molto espressivo, offre sentori di agrumi, bergamotto e limone

Bocca

dinamico, ben equilibrato e con una fresca nota amara nel finale

Servire

a 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare fresco con pesce, frutti di mare, piatti asiatici e con una torta meringata al limone...

Maggiori informazioni su Domaine de Cantaussel

Maggiori informazioni su IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2015) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

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2.6/5

su 5 recensioni

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Valutazione e recensione di MARIE HELENE G. Pubblicato il 26/04/2019

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DAMIEN L. Pubblicato su 08/04/2019

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Nota e consiglio di M. JACQUES C. Pubblicato su 09/02/2017

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Nota e consiglio di M. ADRIEN V. Pubblicato su 27/04/2016

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Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 20/03/2016

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