Château d'Oupia

Il Château d’Oupia, antico edificio del XII secolo situato nel cuore del Minervois, è una tenuta a conduzione familiare oggi gestita da Marie-Pierre Iche. Acquistato nel 1860, il Château d’Oupia non ha mai smesso di crescere e di dedicarsi alla viticoltura e alla produzione vinicola. Il suo primo riconoscimento gli fu conferito dal Dipartimento dell’Agricoltura già nel 1908.

Nel 1969, André ICHE assunse la direzione dell’azienda e avviò il rinnovamento del vigneto, introducendo nuovi vitigni ben adattati al terroir, pur conservando i più antichi vitigni di Carignan. André piantò i suoi primi vitigni Syrah nel 1975, aprì una cantina di vendita nel 1980 e, nel 1985, avviò il primo affinamento in barrique con il lancio della cuvée Les Barons. Fu l’inizio di una serie di riconoscimenti; altre cuvée confermarono questa notorietà: Nobilis, Oppius, Emérantine. Una parte del vigneto dello Château d’Oupia si trova a La Caunette, mentre la vinificazione avviene a Oupia.

Al termine dei suoi studi nel 1996, Marie-Pierre Iche decide di rimanere nell’azienda, che oggi si estende su una superficie di 63 ettari, ripartiti tra l’AOC Minervois (37 ettari) e il Vin de Pays de l’Hérault (26 ettari).