L'Orphée, la cuvée più golosa e beverina dell'intera gamma, si apre al naso con note di frutti neri, macchia mediterranea e spezie. Un rosso piuttosto vivace al palato, che però si addolcisce con l'invecchiamento… Un Pic Saint-Loup che risalterà in abbinamento a piatti speziati o della cucina mediterranea.
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Occhio
bellissimo abito rosso carminio
Naso
con note di frutti neri, macchia mediterranea e spezie
Palato
golosa e vivace
Servire
a 14-17°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
ideale per piatti piccanti o mediterranei...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2018) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Situata a nord del cru Pic Saint-Loup, questa tenuta è costituita da un ampio appezzamento collinare esposto a sud-ovest su detriti calcarei, coltivato prevalentemente a Grenache e Syrah. Si tratta del terroir di Foulaquier propriamente detto, al quale si aggiunge, nell’ambito dell’azienda, il terroir più limoso delle Tonillières, esposto a nord-est. Questa avventura, iniziata nel 1998, è guidata dalla coppia formata da Pierre Jequier, ex architetto, e Blandine Chauchat, ex funzionaria parlamentare. Questi viticoltori appassionati hanno ristrutturato la tenuta, le cui origini sono molto antiche, orientandola verso la certificazione in agricoltura biologica e poi biodinamica. Dopo alcuni piccoli aggiustamenti, presentano una gamma rinnovata di vini sani, gustosi e profumati, affinati per la maggior parte in ambiente riduttivo.