Il Petit Duc è una cuvée eccezionale vinificata esclusivamente con Annate . Un rosso intenso dotato di grande freschezza aromatica e di grande eleganza. Un Pic Saint-Loup molto originale al palato, che rivela un'espressione fine e delicata del Grenache... Da riservare ad esempio per un bel pezzo di carne rossa.
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Occhio
colore intenso e brillante
Naso
grande freschezza aromatica, molta eleganza
Bocca
molto originale, un'espressione raffinata e delicata del Grenache
Servire
a 14-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti orientali, carni rosse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Situata a nord della zona vinicola Pic Saint-Loup, questa tenuta è costituita da un grande appezzamento di terreno collinare esposto a sud-ovest su detriti calcarei, coltivato principalmente a Grenache e Syrah. Si tratta del terroir di Foulaquier propriamente detto, al quale si aggiunge nella tenuta il terroir più limoso delle Tonillières, esposto a nord-est. Questa avventura, iniziata nel 1998, è guidata dalla coppia formata da Pierre Jequier, ex architetto, e Blandine Chauchat, ex funzionaria parlamentare. Questi appassionati viticoltori hanno ristrutturato la tenuta, le cui origini sono molto antiche, orientandola verso la certificazione biologica e poi biodinamica. Dopo alcune piccole modifiche, presentano una gamma rinnovata di vini sani, gustosi e profumati, affinati per la maggior parte in ambiente riduttivo.