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Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2007

Pic Saint-Loup|Vino rosso

4.3/5 (22 clienti)

Punteggio: Robert Parker 92-93/100
La stampa è unanime: il 2007 è stata un'annata eccezionale nella regione dell'Oc! E questa Grande Cuvée rossa, frutto dei vecchi vigneti della tenuta, conquisterà ancora una volta i palati più esigenti. La sapiente alchimia messa a punto da Jean Orliac conferisce a questa cuvée di carattere una splendida complessità. Un mix di frutta matura e spezie su uno sfondo di note di liquirizia, con un palato ampio e potente e un bel equilibrio. Ricchezza, eleganza ed equilibrio rendono questa grande cuvée del 2007 semplicemente un grande vino!

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Sito valutato

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Settore

Domaine de l'Hortus

Annata

Grande Cuvée

Annata

2007

Denominazione

Pic Saint-Loup

Regione

Linguadoca

Vitigni

60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache

Terroir

Terreno bruno formatosi su detriti calcarei del Cretaceo, altitudine compresa tra 150 e 200 m; esposizione a sud-est per il Mourvèdre (ai piedi della scarpata dell’Hortus), a nord-est per la Syrah (ai piedi della scarpata del Pic Saint Loup) e intermedia per il Grenache. Clima mediterraneo

Viticoltura

Vigneti coltivati con una resa di 35 hl/ha

Vendemmia

in parte manuali

Vinificazione

uva diraspata e pigiata, 25-30 giorni di fermentazione in vasca

Allevamento

13 mesi in botti bordolesi, 2/3 di legno nuovo, 1/3 di legno già utilizzato

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Un abito di un rosso intenso, con riflessi granata

Naso

intenso e molto complesso: frutta secca, liquirizia, violetta, vaniglia, pera, frutti rossi e un tocco mentolato

Palato

Un attacco ricco e avvolgente: tannini setosi, corpo e rotondità. Un finale davvero splendido, tutto complessità ed eleganza, in cui si ritrovano tutti gli aromi percepiti al naso, e che persistenza!!!

Servire

16-17 °C

Apri

da decantare 2 ore prima di servire

Bere a partire da

2009

Apogeo

2011

Da bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

<font>Un vin puissant mais délicat, qui s'accomodera à merveille d'une viande en sauce (daube), d'un gibier ou d'une viande blanche rôtie...</font>

Maggiori informazioni su Domaine de l'Hortus

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Con un piede sul Pic Saint-Loup e l’altro sulla denominazione Coteaux du Languedoc e sulle IGP, la famiglia Orliac possiede 80 ettari di vigneti nella gariga, nel cuore dell’Hérault. Jean supervisiona con grande intelligenza il destino della tenuta nonostante i lutti che hanno colpito la famiglia. Con diverse gamme di vini distribuite su questa ampia varietà di terroir (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur), la famiglia Orliac si dedica alla produzione di vini di grande equilibrio, in particolare i rossi, fini ed eleganti. Lo stile dei vini si evolve con una cuvée costosa, Le Dit de l'Hortus, che rimane in linea con la tradizione della tenuta, mentre le altre cuvée evolvono verso una maggiore leggerezza per essere accessibili rapidamente.

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Tra il Pic Saint-Loup e il Causse de l'Hortus, nella valle di Fambetou, questa tenuta di riferimento si estende su 85 ettari di terreni dai caratteri variegati. A partire dal 1978, Jean e Marie-Thérèse Orliac hanno dissodato la gariga, ripristinato i terrazzamenti, costruito una cantina e una casa, per poi accogliere i propri figli al loro fianco.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 22 recensioni