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Domaine Borie La Vitarèle
Il Domaine Borie La Vitarèle è un punto di riferimento della denominazione Saint-Chinian. Situato a Causse e Veyran, il vigneto di 18 ettari è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica certificata dal 1998. I vigneti sono immersi nel cuore della gariga e delle pinete e affondano le loro radici in terreni calcarei, scistosi e ricchi di ciottoli levigati.
Il Domaine Borie La Vitarèle produce vini la cui costanza è apprezzata da tutti. L'eleganza e la finezza dei vini si costruiscono attraverso vinificazioni delicate e minimaliste, considerate come lente infusioni. Un affinamento rispettoso pone il punto esclamativo alla nascita delle cuvée.
Il Domaine Borie La Vitarèle produce vini la cui costanza è apprezzata da tutti. L'eleganza e la finezza dei vini si costruiscono attraverso vinificazioni delicate e minimaliste, considerate come lente infusioni. Un affinamento rispettoso pone il punto esclamativo alla nascita delle cuvée.
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