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Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rouge 2022

Name: Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rosso 2022
Brand: Domaine Borie La Vitarèle
Rating: 3.9 (12 reviews)

Saint-Chinian|Vino rosso|Bio

3.9/5 (12 clienti)

90/100

RVF

16/20

Jancis Robinson

freschezza

gourmet

bomba di frutta

biodinamica

"Gustoso e croccante, da gustare in ogni occasione!

Les Terres Blanches ha un colore rosso intenso, con un naso fine e delicato di frutta rossa e nera fresca e un accenno di spezie dolci. Un rosso tipicamente mediterraneo, pieno di freschezza ed eleganza, con una discreta struttura tannica per un piacere immediato.

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Sito annotato

20833 opinioni

-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Les Terres Blanches

Annata

2022

Designazione

Saint-Chinian

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Syrah, 40% Grenache, 5% Mourvèdre (vignes âgées de 10 à 30 ans)

I terroir

Suoli di marna e ghiaia calcarea bianca su un sottosuolo di blocchi calcarei fortemente fratturati

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale, con cernita sulla pianta, se necessario.

Vinificazione

Diraspatura, trasferimento in tini aperti per gravità, estrazione delicata per follatura, fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunta di SO2.

Allevamento

Da 8 a 12 mesi in vasche di cemento non plastificate, affinamento sui lieviti

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Occhio

Bellissimo colore rosso

Naso

Aromi di frutti rossi e neri freschi, spezie dolci, tutto in finezza

Bocca

Freschezza fruttata molto nitida, gourmand ed elegante, con una discreta struttura tannica

Servire

A 16-18°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse, taglieri di salumi, cucina mediterranea, tartare di manzo, arrosti di pollame, formaggi...

Ulteriori informazioni su Domaine Borie La Vitarèle

Ulteriori informazioni su Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Camille Izarn, oggi coadiuvata dal marito Ulrich, produce vini tutti molto apprezzabili. La tenuta è in buone mani dopo la morte accidentale del padre, il compianto Jean-François Izarn. Terres Blanches è un vino di base che sembra di alta gamma e merita di essere ricercato. Les Schistes ha un grande potenziale di invecchiamento, mentre Les Crès è prodotto con ciottoli di Villefranchi. Midi-Rouge, nella denominazione Saint Chinian Roquebrun, è la cuvée più ambiziosa di questa tenuta, biodinamica dal 1998.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 20 ettari è gestita dal 1998 (con metodo biologico e biodinamico) da Jean-François Izarn, esperto di vinificazioni delicate con lieviti indigeni che rispettano l'ambiente e il terroir. Questo enologo di grande valore, riconosciuto e apprezzato dai suoi colleghi, è "uscito di scena" prematuramente nel 2014. Sua moglie Cathy lo ha sostituito brillantemente prima di passare il testimone a Camille, la loro figlia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 90/100

Domaine noté (guida 2025) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul vino :

Le Terres Blanches hanno un aspetto leggermente roccioso e meridionale, con tannini pronunciati.

Informazioni sul dominio :

Camille è radicata nei 60 ettari di lecci, garighe e viti della tenuta fin da giovanissima. Mentre iniziava la sua carriera di giornalista a Parigi, il destino l'ha riportata nel cuore del vigneto di famiglia nel 2014, dopo la morte del padre, il carismatico Jean-François Izarn. Da allora la giovane donna ha dimostrato il suo valore, continuando a esprimere la varietà geologica della sua zona, a est della denominazione, nelle diverse cuvée. Con l'aiuto di Ulrich, il suo socio appassionato di agronomia, e della madre, sempre al suo fianco, Camille sta portando avanti nuovi progetti, come la costruzione dell'enoteca e l'impianto di viti per una nuova cuvée che sarà lanciata nel 2024.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 16/20

Informazioni sul vino :

Calcare. Porpora brillante. Molto frutto e più morbido di Les Schistes 2021.

Valutazione del cliente

3.9/5

sul 12 recensioni