Clos Maïa - Terrasses du Larzac rouge 2023
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Un Languedoc biologico complesso e delizioso!
Clos Maïa 2023 ha un bouquet complesso e intenso di mirtillo e ribes rosso, con deliziosi frutti neri e note speziate che invitano ad assaporarlo. La morbidezza e la struttura vellutata del palato offrono aromi che seguono il naso, completati da tannini eleganti e da un finale lungo e delicato.
Caratteristiche
Dominio
Clos Maïa
Annata
2023
Designazione
Terrasses du Larzac
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
90% Grenache, 10% mélange de vieux cépages Œillade, Cinsault, Terret Bourret noir, Aramon
I terroir
Ghiaioni calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in scatole perforate, con necessità di smistamento nella fase di taglio
Vinificazione
Grappoli interi diraspati, con lieviti indigeni in vasche di cemento, travasati dopo la fermentazione alcolica per avviare la fermentazione malolattica in botte.
Allevamento
18 mesi in foudre da 20 hL
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola, buona profondità
Naso
Fine e affascinante, con invitanti aromi di frutti neri, mirtilli e ribes rosso, completati da note di liquirizia, pepe nero e mentolo.
Bocca
Schietto e untuoso, con deliziosi frutti neri, tannini fini e un lungo finale.
Servire
AT 16-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con petto d'anatra alla griglia, costata di manzo, purè di sedano rapa con nocciole, brie tartufato...
Clos Maïa
Terrazze del Larzac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Géraldine Laval vinifica i suoi terrasses-du-larzac a La Vacquerie. Formatasi come enologa dopo un periodo trascorso con Jean-Louis Chave, sta gradualmente convertendo la sua tenuta alla produzione biologica. Un'azienda da seguire con attenzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025) 94/100 Favorito (Annata 2022)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Dopo aver appreso la tecnica da alcuni grandi viticoltori della regione, guidati da Olivier Jullien, Géraldine Laval ha creato il suo vigneto nel 2009, su appezzamenti in altitudine nelle Terrasses du Larzac, nella zona di Poujols e Lauroux, nell'estremo nord-ovest della denominazione. Questa piccola tenuta di 6 ettari è coltivata con viti mature. Enologa di talento e appassionata, Géraldine Laval esprime con precisione e sensibilità la purezza, la tensione e la verticalità dei suoi terroir. La tenuta ha gestito bene l'Annata 2021 e presenta una gamma molto discreta.
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