«La Cure è senza asperità, ma molto fresco e appetitoso, maturo e precoce.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Un Chinon dal carattere deciso!
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Naso
aromi molto eleganti di frutti rossi
Bocca
nervosa con tannini decisi
Servire
a 16°C
Bere da
2017
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una blanquette di vitello, uno stufato, pollame...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
La ricerca di un tannino perfettamente armonioso e senza asprezza è per Anne-Charlotte Genet la garanzia di vini capaci di essere buoni sia giovani che invecchiati. Il risultato sono vini seducenti, che incarnano fascino, complessità, sensualità e grande raffinatezza. Con una rara intelligenza nella comprensione della vite e del vino, qui siamo al massimo livello della regione di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
A proposito del vino:
La Cure è senza asperità, ma molto fresca e appetitosa, matura e precoce.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1957 da Charles Joguet a Sazilly, sulla riva sinistra della Vienne, questa tenuta è tornata ai vertici della denominazione Chinon, un riconoscimento per il team responsabile della vinificazione e dei vigneti, scelto dal proprietario Jacques Genet. Lavora con un alto livello di eccellenza, data la grandezza della tenuta. I viticoltori hanno soprattutto riportato in vita un vibrante spirito di freschezza nei grandi Cabernet, che hanno la particolarità di nascere esposti a nord-est. Pochi domini della Loira possiedono grandi cuvée così imperdibili: Clos de la Dioterie (2 ettari di vigneti ottantenni su terreni argilloso-calcarei, esposti a nord-est, a Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 ettari nella città di Chinon, a sud-ovest, forte pendenza, argilloso-calcareo e argilloso con selce), Les Varennes du Grand Clos (4,5 ettari a Sazilly) invecchiati diciotto mesi in botte e poi dieci mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Per quanto riguarda le cuvée di fascia bassa, riescono a rendere il Cabernet Franc consensuale e raffinato, senza perdere l'origine dei luoghi. È una grande qualità! Questi Cabernet Franc moderni, allo stesso tempo raffinati e profondi, riescono nell'impresa di conservare il loro carattere digeribile, come dimostrano le annate 2019, 2020 e ora 2021, tra le più ambiziose della Loira!
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)