Domaine de L'R - Chinon Les Mains 2019
92/100
RVF
«Proveniente da un vigneto di 140 anni, Les Mains 2019 (precedentemente Les Mains Sales) rivela naturalmente un profondo sapore calcareo con un al palato estremamente morbido. Un vino pieno di vitalità, rotondo e dalla persistenza ammirevole.» (La Guida ai Migliori Vini di Francia 2022 - RVF) Quando le mani si uniscono per diraspare l’uva, ne nasce questo vino profondo, arioso… Un inno all’amicizia per questa cuvée davvero esclusiva!
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Occhio
Abito rosso intenso
Naso
Frutti rossi e neri intensi, note speziate
Palato
Bel palato rotondo, strutturato da tannini raffinati, profondità calcarea e vivacità, grande persistenza
Servire
A 14 °C
Apri
Da versare in caraffa
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Salumi, specialità di Tours (rillons, rillettes), pesce in salsa, carni bianche, pollame, selvaggina, agnello, clafoutis...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau ha riportato in vita la tenuta di famiglia: questo nuovo produttore di Chinon ha fatto le sue prime esperienze presso Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici, senza però arrivare agli estremi della produzione senza solforosa per la maggior parte delle annate. I vini “Folies-du-Noyer-Vert” vengono affinati in legno e sono destinati a un breve invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau, dopo aver trascorso due anni in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), nel 2007 ha fondato la sua tenuta partendo dai vigneti dell'azienda di famiglia di Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto si estende oggi su 8 ettari, coltivati con metodo biologico e con un orientamento verso la biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Proveniente da un vigneto di 140 anni, Les Mains 2019 (precedentemente Les Mains Sales) rivela in modo naturale un profondo sapore calcareo con un tocco in bocca estremamente morbido. Un vino pieno di vitalità, rotondo e di una persistenza ammirevole.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo un’esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau torna nella sua regione d’origine e nel 2007 rileva alcuni appezzamenti a Cravant-les-Coteaux. Il suo obiettivo è quello di gestire il vigneto e di effettuare vinificazioni nel modo più naturale possibile. Oggi la tenuta ha raggiunto la sua piena maturità con diverse cuvée di carattere. Il spiccato senso del frutto di Frédéric si rivela già nella cuvée Les 5 Éléments. Provate a scovare una delle rare bottiglie di Les Mains Sales, per un’esperienza voluttuosa.
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