«Vigneti di 50-70 anni in questa cuvée, ancora un po' impacciata dall'affinamento in legno di un anno in barrique. Elegante moderazione aromatica che conserva un'espressione molto naturale del frutto, sciolta con una bella fermezza finale di grafite che richiede di distendersi nei prossimi anni». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un rosso della Loira proprio come piace a noi!
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Occhio
Colore rosso intenso,
Naso
Naso potente con aromi di frutti rossi, leggermente tostato
Bocca
Palato rotondo e raffinato, fruttato con una bella acidità e tannini morbidi; grande persistenza, bella freschezza.
Servire
A 14 °C
Bere da
2019
Bere prima
2037
Guardia
20 anni
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau ha riportato in auge la tenuta di famiglia: questo nuovo viticoltore di Chinon ha fatto esperienza presso Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici senza arrivare agli estremi del senza solforosa per la maggior parte delle cuvée. I Folies-du-Noyer-Vert sono affinati in legno e destinati a un breve invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau, dopo due anni trascorsi in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), nel 2007 fonda la sua tenuta utilizzando i vigneti dell'azienda agricola di famiglia a Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto copre oggi 8 ettari, coltivati con metodi biologici e tendenzialmente biodinamici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Vigneti di 50-70 anni in questa cuvée, ancora un po' impacciata dall'affinamento in legno di un anno in barrique. Elegante moderazione aromatica che conserva un'espressione molto naturale del frutto, sciolta con una bella fermezza finale di grafite che richiede di distendersi nei prossimi anni.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo un'esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau torna nella sua regione d'origine e nel 2007 rileva alcuni appezzamenti a Cravant-les-Coteaux. Il suo obiettivo è quello di gestire il vigneto e vinificare nel modo più naturale possibile. Oggi la tenuta ha raggiunto la sua velocità di crociera con diverse cuvée di carattere. Il senso acuto del frutto di Frédéric si rivela già nella cuvée Les 5 Éléments. Provate a scovare una delle rare bottiglie di Mains Sales, per un'esperienza voluttuosa.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Valutazione e recensione di VICTORIA Y. Pubblicato il 04/04/2020
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