«In questa cuvée sono presenti appezzamenti di vigneto con viti di età compresa tra i 50 e i 70 anni, ancora un po’ imprigionati dall’affinamento in legno di un anno in barrique. Un profilo aromatico sobrio ed elegante che conserva un’espressione molto naturale del frutto, ben strutturato con una bella fermezza finale di grafite che richiede di distendersi nei prossimi anni.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un rosso della Loira proprio come piace a noi!
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Occhio
Colore rosso intenso,
Naso
Profumo intenso con note di frutti rossi, leggermente tostato
Palato
Palato rotondo e delicato, fruttato, sostenuto da una bella acidità e da tannini ben integrati; grande persistenza, bella freschezza
Servire
A 14 °C
Bere a partire da
2019
Bere prima
2037
Guardia
20 anni
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau ha riportato in vita la tenuta di famiglia: questo nuovo produttore di Chinon ha fatto le sue prime esperienze presso Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici, senza però arrivare agli estremi della produzione senza solforosa per la maggior parte delle annate. I vini “Folies-du-Noyer-Vert” vengono affinati in legno e sono destinati a un breve invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau, dopo aver trascorso due anni in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), nel 2007 ha fondato la sua tenuta partendo dai vigneti dell'azienda di famiglia di Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto si estende oggi su 8 ettari, coltivati con metodo biologico e con un orientamento verso la biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
In questa cuvée sono presenti appezzamenti di vigneto con viti di età compresa tra i 50 e i 70 anni, ancora un po’ imprigionate dall’affinamento in botte di rovere della durata di un anno. Profumo elegante e sobrio che conserva un’espressione molto naturale del frutto, ben strutturato con una bella fermezza finale di grafite che richiede di aprirsi nei prossimi anni.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo un’esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau torna nella sua regione d’origine e nel 2007 rileva alcuni appezzamenti a Cravant-les-Coteaux. Il suo obiettivo è quello di gestire il vigneto e di effettuare vinificazioni nel modo più naturale possibile. Oggi la tenuta ha raggiunto la sua piena maturità con diverse cuvée di carattere. Il spiccato senso del frutto di Frédéric si rivela già nella cuvée Les 5 Éléments. Provate a scovare una delle rare bottiglie di Les Mains Sales, per un’esperienza voluttuosa.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra VICTORIA Y. Pubblicato il 04/04/2020
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