Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2022 (Vino dolce)

Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2022 (Liquoreux)

Coteaux du Layon Chaume|Vino bianco

4.3/5 (7 clienti)

2*Étoiles

Hachette

complesso

foie gras

liquoroso

1° cru

«Un vino liquoroso rinomato per la sua ricchezza e concentrazione, in cui la freschezza non manca!»

«Coniugando ricchezza, complessità e freschezza, questo Chaume è un vino impeccabile. Le note di frutta candita e mela calda al burro si fondono armoniosamente in un corpo voluminoso, ampio e sfumato, che si protrae in un finale lungo e piacevole con sentori di mela cotogna.» (Le Guide Hachette des Vins 2025).

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Sito valutato

21.163 recensioni

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Settore

Domaine des Deux Vallées

Annata

Chaume 1er Cru

Annata

2022

Denominazione

Coteaux du Layon Chaume

Regione

Loira

Vitigni

Chenin (20 ans d'âge)

Terroir

Pudding

Viticoltura

Certificato ad alto valore ambientale

Vendemmia

Vendemmia manuale con selezione progressiva delle uve affette da muffa nobile (fine ottobre-inizio novembre)

Vinificazione

Tradizionale e accurata, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura

Allevamento

In serbatoio di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

11%

Zuccheri residui

140 g/l

Occhio

Bellissimo abito di un chiaro colore giallo paglierino

Naso

Franco e generoso, con aromi di fiori bianchi e spezie delicate, note tostate e affumicate

Palato

Ricco e corposo, di bel volume, con un finale superbo di mela cotogna

Servire

A 9-10 °C

Guardia

20 anni e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con il foie gras o con piatti della cucina asiatica, come un curry thailandese di pollo o di pesce…

Maggiori informazioni su Domaine des Deux Vallées

Maggiori informazioni su Coteaux du Layon Chaume

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Coniugando ricchezza, complessità e freschezza, questo Chaume è un vino impeccabile. Le note di frutta candita e mela calda al burro si fondono armoniosamente in un corpo voluminoso, ampio e sfaccettato, che si protrae in un finale lungo e piacevole con sentori di mela cotogna.

Informazioni sulla tenuta:

René Socheleau e suo figlio Philippe hanno rilevato e ristrutturato questa tenuta di 44 ettari nel 2001, costruendo una nuova cantina situata sulla Corniche Angevine, affacciata sulle valli della Loira e del Layon. I loro vini vengono regolarmente inseriti nella Guida.

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 7 recensioni