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Vins de la Madone
Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020
Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020

Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020

IGP Urfé|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (7 clienti)
succulento
senza aggiunta di zolfo
bel flacone
Situato su un terreno vulcanico, l’appezzamento è coltivato in parte a Gamay noir à jus blanc e in parte a Gamay de Bouze à jus rouge. Il vino si presenta come un nettare puro che profuma di germogli di ribes nero, fresco e beverino, dotato di grande morbidezza. Delicato perché privo di protezione, va bevuto entro la giornata. È il vino perfetto per eccellenza, ideale per ritrovarsi a tavola in occasione dei vostri pasti primaverili ed estivi.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Les Vins de la Madone

Cuvée

Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze

Annata

2020

Denominazione

IGP Urfé

Regione

Loira

Vitigni

Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans

Terroir

Suoli al 100% vulcanici

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Utilizzo di lieviti indigeni (metodo del “pied de cuve”). Pigiatura quotidiana per un’estrazione graduale. Fermentazione da 8 a 10 giorni.

Allevamento

Raffreddamento, seguito da filtrazione fine e imbottigliamento nel novembre 2020: senza solfiti aggiunti

Gradazione alcolica

12,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color rubino con riflessi violacei

Naso

Puro frutto con belle note di germoglio di ribes nero

Palato

Pura e croccante, leggera, morbida, di una bella freschezza

Servire

Da consumare fresco, a 15 °C. Vino delicato, da bere entro la giornata una volta aperta la bottiglia.

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, in occasione di buffet estivi o in abbinamento a salumi e formaggi…

Maggiori informazioni su Les Vins de la Madone

Maggiori informazioni su IGP Urfé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2027) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Gilles Bonnefoy ha creato la sua tenuta partendo da zero a partire dal 1997: piantagioni di vigneti dal 2001 al 2016, costruzione della cantina nel 2004. Oggi, una tenuta di 10,5 ettari coltivata con metodi biodinamici, situata ai margini di due vulcani: La Madone e Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

I Vins de la Madone rappresentano una delle esperienze più appassionanti delle Côtes du Forez, una denominazione poco conosciuta situata tra Saint-Étienne e Clermont-Ferrand, alle porte del Parco Naturale del Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy si impegna a cogliere la purezza scintillante del frutto, sia nei suoi rossi a base di Gamay che nei suoi bianchi (IGP d’Urfé), un Roussanne e un assemblaggio di Sauvignon blanc e grigio. Questa vivacità, che trae origine dai terreni granitici e vulcanici, è il risultato di una coltivazione biodinamica (certificazione ottenuta nel 2008), di vinificazioni parzialmente a grappoli interi e di affinamenti esclusivamente in vasca. La stella è saldamente al suo posto.

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