Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2025
89/100
Vinous
«Ottimo rapporto qualità-prezzo per questa annata emblematica della tenuta, davvero deliziosa»
Questo Pouilly-Fumé si apre con un profumo espressivo di agrumi e frutti esotici, arricchito da note floreali. Al palato è dinamico, raffinato e preciso, con un frutto fresco e croccante, molto dissetante e di grande eleganza.
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Occhio
Colore giallo pallido con lievi riflessi dorati, bella brillantezza
Naso
Fresco, delicato e profumato, con splendidi aromi di agrumi e frutta esotica, arricchiti da note floreali
Palato
Delicato e preciso, una vera delizia, dissetante, con una delicata mineralità
Servire
A 8°-10°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente all'aperitivo, ai crostacei, al pesce, alle carni bianche e al formaggio di capra.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore di Bouchot, antico villaggio vinicolo della regione di Pouilly, Gilles Chollet ha preso il posto del padre nel 1986. Nel 2010 si è unito a lui il figlio Séverin, che ora è alla guida di questo vigneto di 14 ettari.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 89/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra SANDRINE N. Pubblicato il 17/09/2025
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