Daniel Crochet - Cuvée Prestige rouge 2018
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«Un vero abitante di Sancerre»
Prodotto in quantità limitata, solo 40 are, questo vino rosso nasce da un assemblaggio di vecchi vitigni selezionati. L'espressione del Pinot Nero su terreni argilloso-calcarei e marne kimmeridgiane rivela qui un Sancerrois deciso! Un naso complesso e preciso che evoca il mirtillo e la mora, che si protrae in un palato potente, costruito su tannini maturi, sostenuto da un fondo legnoso.
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Occhio
Abito rosso intenso con sfumature violacee
Naso
Complesso, con sentori di frutta matura: mirtillo, mora
Palato
Potente, con tannini maturi, bella armonia e un retrogusto legnoso
Servire
A 15°-16°C
Bere prima
2025-2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una blanquette di vitello, una testa di vitello in salsa gribiche, una lampreda al vino rosso, un bel taglio di carne rossa o un formaggio come il Cantal…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni di terre bianche e caillotes. Sia nelle linee base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande uniformità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle migliori zone della loro località, figurano tra i migliori Sauvignon della regione. È una delle priorità per gli appassionati.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da una famiglia di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet viene regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 - Scelta del cuore (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è svolto con grande serietà, con vigneti in erba, affinamenti sulle fecce e vinificazioni curate. La tenuta ha la fortuna di beneficiare dei migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi delle ultime Annate rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi affinati in vasche smaltate (e parzialmente in demi-muids per Chêne Marchand) sono di ottima fattura, curati e ben equilibrati. Il 2023 è la prima Annata biologica.