Domaine Vincent Pinard - Sancerre Florès 2025
16,5/20
Jancis Robinson
«Un Sancerre straordinario, vivace e preciso, in cui la freschezza non manca. Piacere garantito!»
Elegante e di una freschezza straordinaria, questo Sancerre rivela una bella mineralità, esaltata da delicate note floreali. Al palato, vivace e raffinato, unisce aromi di agrumi canditi, fiori bianchi e un sottile sentore iodato, regalando un finale fresco e brillante
Acquistate i vini Vincent Pinard al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito color oro pallido
Naso
Delicatezza, purezza e precisione; aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, con note minerali e iodate
Palato
Persistente, di bella intensità, fresco, vivace e con una grande persistenza minerale
Servire
A 10-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, pesce in salsa, carni bianche, formaggi freschi di capra…
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Clément e Florent Pinard continuano a mantenere la loro tenuta ai massimi livelli di successo. Senza agenti commerciali né rappresentanti, la loro gamma viene servita nei migliori ristoranti stellati e venduta all’estero, soddisfacendo una manciata di fedeli intenditori desiderosi di assaggiare le loro ultime annate. Coltivano i loro 17 ettari secondo i principi dell’agricoltura biologica, senza certificazione, mentre nel 2018 hanno avviato la biodinamica. Producono bianchi fini e delicati e rossi dal gusto fruttato, alcuni con vendemmia intera, il che conferisce al Pinot una ricchezza e una complessità aggiuntive e li colloca tra i migliori esempi della Loira. Poco zolfo, lieviti indigeni selezionati con cura, vendemmia manuale: tutto converge verso l’eccellenza, spingendo ogni dettaglio a rimettersi in discussione ad ogni Annata. Gli otto bianchi, in particolare, costituiscono un percorso di degustazione molto istruttivo attraverso i diversi terroir di Bué, tra diversi strati calcarei, silicei e marnosi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Nel villaggio vinicolo di Bué, la famiglia Pinard ha reso la propria tenuta una delle più emblematiche di Sancerre. Nel corso delle diverse annate ( Annate), i fratelli Florent e Clément superano costantemente i propri limiti per delineare un profilo aromatico sempre più fedele al proprio terroir, sia in viticoltura (conversione al biologico, controllo delle rese, maturazione ottimale delle uve…) che in cantina (utilizzo di ceppi di lieviti provenienti dal proprio vigneto per le fermentazioni, prolungamento dell’affinamento in demi-muid, riduzione delle dosi di zolfo vulcanico…). Il Florès si rivela un’ottima introduzione per comprendere l’approccio stilizzato e perfettamente calibrato dei bianchi. L’intensità aumenta poi con le cuvée che rispecchiano l’identità dei singoli appezzamenti, dal Petit Chemarin, salino e cesellato, alla potenza austera ed elegante dello Chêne Marchand, passando per Le Château, dalla densità confortante. I rossi non sono da meno, con sostanze di elevata concentrazione sempre più definite. I vini acquisiscono una grazia notevole nel Annata e 2023.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2026) 16,5/20
A proposito del vino:
Qui si percepisce una certa profondità di sapore, oltre a un’acidità molto marcata e una grande ambizione.
PREZZO 1JOUR1VIN
24
.90
Cash Back | 2.00%