Note: Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 15,5/20, RVF 14,5/20
«Vino soave, succoso e molto vinoso, con un potenziale notevole.» (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve) • «Questo Saumur colpisce per la sua densità, ma anche per la sua consistenza delicata. È tutta l'arte dell'assemblaggio, con la profondità di una materia piena che si disegna in pieni e vuoti. Il naso rimane fresco, con persino un tocco floreale e vivace su una punta di agrumi.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Occhio
bellissimo abito scintillante
Naso
fresco, con note floreali e agrumate
Palato
un vino morbido, succoso e molto corposo
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie, Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio questa collina calcarea di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un rosso goloso, preceduto dalla cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. I bianchi non sono da meno: i vini evolvono perfettamente in bottiglia e le Annate costituiscono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, ecco una delle tenute biologiche certificate più interessanti della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e talvolta liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), dotato di un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Traducendo al meglio l'espressione di questa collina calcarea, questo enologo formatosi alla scuola bordolese dà vita a rossi omogenei, colorati e dalla materia fresca. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con regolarità come uno dei più grandi stilisti del panorama di Saumur. Siamo totalmente convinti dai suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE W. Pubblicato su 08/02/2019
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Nota e consiglio di M. JACQUES M. Pubblicato su 25/06/2017
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Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 10/12/2015
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