Note: Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 15,5/20, RVF 15,5/20
«Sicuramente il più grande Clos mai prodotto da Jean-Pierre Chevallier: presenta una persistenza, una finezza e una grana tannica eccezionali. Tra dieci anni questo vino richiederà un fagottino al tartufo. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
bellissimo abito scintillante
Palato
una finezza e una grana tannica eccezionali, bella persistenza
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie, Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio questa collina calcarea di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un rosso goloso, preceduto dalla cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. I bianchi non sono da meno: i vini evolvono perfettamente in bottiglia e le Annate costituiscono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, ecco una delle tenute biologiche certificate più interessanti della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e talvolta liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), dotato di un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Traducendo al meglio l'espressione di questa collina calcarea, questo enologo formatosi alla scuola bordolese dà vita a rossi omogenei, colorati e dalla materia fresca. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con regolarità come uno dei più grandi stilisti del panorama di Saumur. Siamo totalmente convinti dai suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE W. Pubblicato su 08/02/2019
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