Jeanne Germain - Saumur rosé Cabrose 2022

Da suo padre ha ereditato l’amore per il territorio e per la terra. Nella regione di Saumur, il cognome Germain richiama naturalmente alla mente la famosa tenuta delle Roches Neuves, a Varrains. Jeanne, la figlia minore del carismatico Thierry Germain, ha iniziato la sua avventura quattro anni fa con Ben e Comtesse, due cavalli delle Ardenne, nel settore dei servizi agricoli con trazione animale. È stato suo padre a trasmetterle la sensibilità e il carattere che le consentono di lavorare la terra con questi due robusti esemplari: in totale, sette ettari delle Roches Neuves e di altre otto tenute dell’Angiò. E poi, a Jeanne mancava ancora un po’ di vinificazione per realizzarsi appieno. Si dedica a questa attività dal 2019. Nel 2020 produce quindi la sua seconda “Foulée”, una deliziosa microcuvée di Cabernet Franc ottenuta con un’estrazione delicata.