Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009

Name: Tenuta Baumard - Clos de Saint-Yves 2009
Brand: Domaine Baumard
Rating: 2.8 (5 reviews)

Savennières|Vino bianco

2.8/5 (5 clienti)

Note: Robert Parker 89-90+/100, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
«Al naso sentori di albicocca secca, ingresso in bocca cremoso, è un vino tutto da gustare. » (Guida Bettane & Desseauve dei vini francesi 2012). Un Savennières molto floreale e delicato al naso, con note di camomilla. Il corpo è rotondo e cremoso, armonioso, con un bel equilibrio. Un vino piacevole!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Domaine Baumard

Cuvée

Clos de Saint-Yves

Annata

2009

Denominazione

Savennières

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Scisto, sabbie e arenarie

Viticoltura

viticoltura sostenibile da oltre 50 anni, rispettosa dell'ambiente

Vendemmia

manuali

Vinificazione

fermentazione a bassa temperatura, lunga e controllata

Allevamento

9 mesi in vasca su fecce fini

Occhio

colore limpido e brillante

Naso

molto floreale e delicato, con note di camomilla

Bocca

una materia rotonda e cremosa, armoniosa, un bell'equilibrio

Servire

in caraffa a 8-10 °C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo/vino

Ce vin est par excellence, un vin destiné à l’accompagnement de poissons grillés ou en sauce, crustacés, hors d’&oelig;uvres. Il est fait pour être bu au cours d’un repas...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Baumard

Maggiori informazioni su Savennières

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 5*stelle (Produzione eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

«La famiglia Baumard si è stabilita nella tenuta della Giraudière nel 1959. Florent Baumard ha affiancato suo padre Jean nel 1987 e ora gestisce la tenuta. Qui si alterna la lavorazione del terreno e l'inerbimento (un filare su due), al fine di preservare la fauna microbiologica e il suo potenziale di humus ed evitare il compattamento. Grazie a una perfetta padronanza della vinificazione e a una comprensione approfondita dell'identità di ciascuno dei suoi terroir, Florent Baumard propone una gamma di vini sorprendente.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Valutazione dei clienti

2.8/5

su 5 recensioni