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Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009

Name: Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009
Brand: Domaine Baumard
Rating: 2.8 (5 reviews)

Savennières|Vino bianco

2.8/5 (5 clienti)

Note : Robert Parker 89-90+/100, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
"Albicocca secca al naso, con un ingresso morbido al palato, questo è un vino di grande delicatezza". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un Savennières molto floreale e delicato al naso, con note di camomilla. Il vino è rotondo e untuoso, armonioso ed equilibrato. Un vino per il piacere!

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Sito annotato

20833 opinioni

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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Baumard

Cuvée

Clos de Saint-Yves

Annata

2009

Designazione

Savennières

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Scisto, sabbia e arenaria

Viticoltura

viticoltura sostenibile da oltre 50 anni, rispettosa dell'ambiente

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentazione lunga, controllata e a bassa temperatura

Allevamento

9 mesi in vasca sulle fecce fini

Occhio

colore chiaro e brillante

Naso

molto floreale e delicato, con note di camomilla

Bocca

una consistenza rotonda, liscia e armoniosa con un buon equilibrio

Servire

decantare a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Ce vin est par excellence, un vin destiné à l’accompagnement de poissons grillés ou en sauce, crustacés, hors d’&oelig;uvres. Il est fait pour être bu au cours d’un repas...<br/>

Ulteriori informazioni su Domaine Baumard

Ulteriori informazioni su Savennières

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 5*Stelle (produzione eccezionale)

Informazioni sul dominio :

"La famiglia Baumard si è stabilita al Logis de la Giraudière nel 1959. Florent Baumard ha raggiunto suo padre, Jean, nel 1987 e ora gestisce la tenuta. Qui il terreno viene lavorato alternativamente con l'erba (un filare su due), per preservare la fauna microbiologica e il suo potenziale di humus, ed evitare l'assestamento. Grazie alla sua perfetta padronanza della vinificazione e alla comprensione dell'identità di ogni terroir, Florent Baumard offre una gamma di vini sorprendente.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Valutazione del cliente

2.8/5

sul 5 recensioni