Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2018 (Magnum)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Di grande vigore, con una maturità in linea con il 2018, questo vino libero esprime appieno il terroir. Il finale è dinamico e notevole, con una persistenza fuori dal comune.

Informazioni sulla tenuta:

L'Eden viticolo della Coulée de Serrant è un luogo dove la vita esulta. Nicolas Joly, pioniere della biodinamica, ha reso il suo vino un marchio riconosciuto in tutto il mondo. Può anche contare sulla visione di sua figlia Virginie per continuare a portare questa tenuta tra le migliori. Quattro ettari a Savennières e quattro ettari a Roche-Aux-Moines, un vigneto brucato dalle pecore, beccato dalle galline, lavorato a mano, in simbiosi con la natura. Osservazione, sperimentazione, viticoltura modello e tenuta imperdibile.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Di un bel giallo dorato, questa Coulée 2018 presenta un naso di grande delicatezza, che si apre su note floreali, minerali (selce calda) e agrumate. Dopo l'aerazione arrivano aromi di erba fresca, mentolo, chicchi di riso soffiato, mela cotogna e pera. Un attacco fresco e setoso allo stesso tempo apre la strada a un palato di grande morbidezza, carezzevole e cremoso, sostenuto da una sottile mineralità; ritroviamo quella nota di arancia amara così spesso presente in questo vino, che si protrae in un finale lungo. 888° vendemmia per la Coulée de Serrant e una sensazione di eternità.

Informazioni sulla tenuta:

Questo venerabile vigneto di 7 ettari, piantato con vecchi vitigni di Chenin aggrappati a pendii scistosi, creato dai cistercensi nel 1130, è una delle rare denominazioni in monopolio del vigneto francese. Confermata nel corso dei secoli da illustri e coronati amanti del vino, la sua aura ha assunto una dimensione internazionale da quando Nicolas Joly, il "papa" francese della biodinamica, ne presiede il destino, affiancato oggi dalla figlia Virginie. Il vino trae il suo carattere originale e unico da uve raccolte a maturazione avanzata - persino botritizzate - in quattro o cinque passaggi. In cantina, niente legno nuovo che potrebbe mascherare il terroir, ma solo barrique da 500 litri. E il minor numero possibile di interventi.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sulla tenuta:

Nicolas Joly è ora affiancato dalla figlia Virginie. Senza nulla togliere alla figura paterna, bisogna ammettere che negli ultimi anni i vini sono diventati più precisi e delicati. La Coulée de Serrant è quindi al vertice qualitativo del suo terroir. Un terroir di scisti che conferisce al vino lunghezza, precisione e sottile brillantezza. I vini hanno bisogno di tempo e soprattutto di aerazione.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Vendemmiato in cinque passaggi e con rese superiori alla norma (24 ettolitri per ettaro) e circa l'8% di botrite, il Clos de la Coulée de Serrant 2018, di colore giallo intenso, si apre con un bouquet chiaro, raffinato e finemente profumato di selce, con aromi di frutta matura e aromatica, note fresche ed eleganti di erbe e scisto e una freschezza notevole - non solo per Annata , in parte terribilmente calda, ma anche per questo vino epico in generale. Generoso e ampio al palato, elegante e impeccabile, con un frutto lussureggiante ma concentrato e una consistenza vellutata dovuta a tannini fini ma decisi, è un Coulée de Serrant eccellente e persistente, già accessibile, che termina con un finale lungo e salato, nonché sorprendente, con amari stimolanti e fenoli freschi. Il 2018 è incredibilmente fine e delicatamente salato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

La straordinaria potenza del 2018 ha bisogno di riposare qualche anno in cantina prima di rivelarsi. La sua forza regala una sensazione di torrente caldo in bocca, seguita da un dolce fiume, disegnato con un sorprendente rilievo di sapori, alcuni dei quali incisivi, ma tutti con una personalità fuori dal comune. Un bianco fatto apposta per essere conservato, da aerare a lungo e servire in caraffa.

Informazioni sulla tenuta:

L'eccezionale vigneto della Coulée de Serrant si estende ai margini di una scogliera scistosa che cade direttamente nella Loira, vicino ad Angers. La natura del luogo e la qualità della sua esposizione gli consentono di distinguersi da secoli. Restaurato da Denise Joly negli anni '60, il domaine è stato rilevato dal figlio Nicolas. Questo brillante promotore di idee è un fondamentalista della coltivazione biodinamica, che ha fatto propria alla Coulée de Serrant dal 1981. Una parte di uve botritizzate (più o meno marcata a seconda Annate) conferisce una complessità barocca di aromi e una singolare ampiezza a questi bianchi fuori dal comune. La figlia di Nicolas Joly, Virginie, è ora responsabile della tenuta. Alcuni vini, come il 2016 o il 2019, possono rivelarsi sgargianti, scolpiti da un'impressionante concentrazione di estratto secco. Altri, come il 2020, accusano una mancanza di precisione che ci lascia perplessi. Questi vini richiedono una lunga aerazione e una temperatura di servizio di circa 12 gradi, quindi non troppo fresca. Durante le degustazioni nella tenuta vengono addirittura serviti a temperatura ambiente!

Jancis Robinson