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Eric Bordelet - Sydre Argelette 2023

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2023

equilibrato
intensità
gastronomia

"Un vino fatto per la tavola, eccellente!

Argelette (nome dato dai vecchi) si riferisce ai ciottoli scistosi su cui è costruito il frutteto. Una cuvée "Grand Cru" realizzata con alberi vecchi e il maggior numero possibile di varietà. La frutta viene miscelata ogni anno nello stesso modo: 40% amaro, 40% dolce e 20% aspro, per rispettare l'Annata. Un sidro complesso e vinoso che si conserva bene, grazie al suo equilibrio di sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Eric Bordelet

Cuvée

Argelette

Annata

2023

Designazione

Cidre

Regione

Normandia

I terroir

Pietrosa, sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican nel sud della Normandia, suoli limosi o argillosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione naturale ancestrale in tino o in botte

Allevamento

Da poche settimane a diversi mesi a seconda dell'annata

Contenuto alcolico

5.5%

Bio

Occhio

Un bel vestito dorato

Naso

Intenso, con note tenere e gourmand

Bocca

Un sidro vinoso con un buon potenziale di invecchiamento grazie all'equilibrio tra corpo, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.

Servire

A 8-10°C

Aperto

E per servire!

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con piatti a base di panna, prodotti nobili con tocchi dolci e piccanti, sapori agrodolci, formaggi normanni, dessert con burro, vaniglia, cannella, cioccolato ecc...

Ulteriori informazioni su Eric Bordelet

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PREZZO DI PROPRIETÀ

14

.60

€/btile

Cash Back 2.00%FAQ

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