Eric Bordelet - Poiré Granit 2024

Name: Eric Bordelet - Poiré Granit 2024
Brand: Eric Bordelet
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (12 reviews)

Poiré|Spumante|Biografia

4.3/5 (2022 / 12 clienti)

minerale

succulento

aperitivo

«Un sidro di pere di alta classe, di una raffinatezza straordinaria!»

Il Poiré Granit prende il nome dalla roccia in cui le radici del pero affondano nelle fessure del granito. L'apparato radicale del pero, che si sviluppa in profondità, lascia la sua impronta conferendo al vino una bella mineralità. Questo aspetto è ancora più marcato in questa cuvée, ottenuta da alberi di età compresa tra i 200 e i 300 anni. Un assemblaggio di un numero massimo di varietà in quantità identica ogni anno, al fine di percepire i sapori Annata.

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Sito valutato

21.163 recensioni

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Settore

Eric Bordelet

Annata

Poiré Granit

Annata

2024

Denominazione

Poiré

Regione

Normandia

Terroir

Terreni sassosi, sul massiccio armoricano di scisto e granito nella Normandia meridionale; terreni limosi o limoso-argillosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione naturale tradizionale in vasca o in botte

Allevamento

Da alcune settimane a diversi mesi, a seconda delle annate

Gradazione alcolica

Biografia

Sì

Occhio

Abito dorato

Naso

Delicato e molto preciso, con sentori di mela e pera e note agrumate

Palato

Cremosa e vinosa, ricca di complessità, con un bel finale

Servire

A 8-10°C

Apri

E servite!

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina alla cucina raffinata e ai prodotti pregiati, ma è ottimo anche come aperitivo prima di un buon vino bianco o a fine pasto...

Maggiori informazioni su Eric Bordelet

Maggiori informazioni su Poiré

Valutazione dei clienti

(Annata )

4.3/5

su 12 recensioni

Nota e consiglio di M. THIERRY S. Pubblicato su 21/09/2025

Un'alternativa originale al sidro, con una nota leggermente più acidula, che si sposa bene con la carne dal sapore leggermente dolce di una faraona arrosto. O, naturalmente, ottimo come aperitivo.