Domaine de la Font des Pères - Bandol rosé 2025
92/100
International Wine Report
«La giovinezza di un rosato da invecchiamento!»
Un rosato da tavola, fresco, con sentori di lampone e pomelo esaltati da una nota erbacea. Al palato è ampio e opulento, con note di agrumi e pomelo, un leggero sentore vanigliato, fresco, sostenuto da una piacevole acidità e da un finale salino arricchito da lievi note speziate calde. In breve, un rosato da condividere, perfetto per accompagnare aperitivi o piatti asiatici, con un buon potenziale di invecchiamento.
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Occhio
Abito brillante, con sfumature color pesca e riflessi grigi
Naso
Il profilo aromatico rivela delicati profumi, su una base floreale e agrumata, che richiamano gli agrumi, i fiori d’arancio, il lampone, con una freschezza e una complessità esaltate da una nota minerale
Palato
Delicato, caratterizzato da sottili equilibri e da note golose, con aromi di limone e fiori, che evolvono verso un finale elegante e strutturato, in cui una bella tensione conferisce una piacevole persistenza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina meravigliosamente a un buffet di salumi e verdure crude, a una bouillabaisse, ai calamari ripieni di gamberetti, a un carré di maiale alle albicocche, alle verdure grigliate, a un filetto di merluzzo in crosta di chorizo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Piantata nel 1980 e acquistata nel 2010 da Caroline e Philippe Chauvin, questa tenuta di 15 ettari, di cui otto a Bandol, è situata sul fianco di una collina e si articola in terrazzamenti. Esposto a nord, su un pendio piuttosto ripido, il vigneto sta rinascendo dalle proprie ceneri. Con la costruzione di una splendida cantina, perfettamente integrata nel paesaggio, e l’apertura di un agriturismo che offre una ricca gamma di prodotti di propria produzione, la tenuta ha particolarmente a cuore i concetti di ospitalità e terroir.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Andreas Larsson
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Le Figaro vins
Valutazione: Consigliato
International Wine Report
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 24/10/2023
Dal colore litchi si sprigionano sentori leggermente salini, di pesca e di lillà, mentre il palato, ricco di una freschezza schietta e caratterizzato da un bel volume, è avvolto da una materia densa, avvolgente e succosa con accenti minerali e iodati, su uno sfondo esuberante ed esplosivo di bacche rosse concentrate, pompelmo e limone, accompagnati da sottili note speziate. La vivacità conferita dalla nota salina e acidula accompagna piacevolmente la degustazione e prosegue in un finale appetitoso e rinfrescante. Nella sua fase ideale di degustazione, questo grazioso Bandol è destinato a evolversi positivamente fino al 2025. Approfittando di una schiarita, questa bottiglia dal carattere goloso è stata condivisa tra amici in occasione di un barbecue a base di spiedini di gamberetti del Madagascar marinati con miele, curcuma, soia salata e insaporiti da un pizzico di peperoncino di Espelette. Punteggio = 4.
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/09/2023
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PREZZO 1JOUR1VIN
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