Un Bandol superbo e di carattere, da bere per il suo fruttato e la sua freschezza!
Guida Hachette 2008 : 1 * StellaIl secondo vino rosso della tenuta prende il nome dalle famose terrazze collinari denominate terrazzeLe viti di Mourvèdre e Grenache della tenuta sono piantate sullo stesso terroir. Prodotto dallo stesso terroir del Grand Vin, tra argilla e calcare, ma dalle viti più giovani della tenuta (di età compresa tra gli 8 e i 16 anni), è vinificato e maturato con la stessa cura. Si tratta di un vino molto Bandol equilibrato, soave e corposo, con tannini morbidi e fini. Ideale con una costata di agnello...
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Occhio
Colore rubino con riflessi granati
Naso
frutti rossi e neri, note floreali su un fondo speziato
Bocca
corposo e ben equilibrato, con una bella morbidezza, tannini setosi ed eleganti e note speziate
Servire
decantare a 17° C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2007
Apogeo
2008
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
Des ris de veau, une noix de veau, un carré d'agneau, du porc braisé<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Lo Château de Pibarnon è una bastide del XVIII secolo situata a 300 metri di altezza in un vasto anfiteatro di fronte al mare, su una collina dove un tempo si trovava il vecchio telegrafo ottico che collegava Tolone a Parigi. Da qui si domina l'intero vigneto e persino i villaggi di La Cadière e Le Castellet. È di questa vista straordinaria che Henri e Catherine de Saint-Victor si sono innamorati quasi 30 anni fa. Il terroir, assolutamente unico, potrebbe costituire una denominazione a sé stante, poiché il terreno è molto particolare, composto da un'alta percentuale di calcare del Trias, una caratteristica geologica a cui si aggiunge la presenza di marna blu che si trova nei terroir di Petrus e Château d'Yquem. La tenuta di 45 ettari, oggi sapientemente gestita da Éric de Saint-Victor, produce principalmente vini rossi dal vitigno Mourvèdre.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1978, la famiglia de Saint-Victor (ora Éric) si è insediata in questa terra del Bandolais, che coltiva con metodi biologici non certificati. Dopo un'ampia opera di ampliamento, la tenuta vanta oggi 50 ettari di vigne piantate su terrazze a 300 metri sul livello del mare, che formano un circo orientato a sud-est. Un punto di riferimento nella denominazione Bandol.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Henri de Saint-Victor ha fondato Château de Pibarnon nel 1978 e, in pochi decenni, ne ha fatto una delle principali tenute di Bandol (insieme a Tempier e Pradeaux). Il figlio Éric è al timone della tenuta dal 2000 e coltiva 50 ettari di vigneti (45 ettari di rossi e 5 ettari di bianchi) sui terroir calcarei della Cadière-d'Azur. Produce due rossi: Château (90% Mouvèdre e 10% Grenache), destinato all'invecchiamento, e il più giovane Les Restanques, ottenuto da viti giovani con solo il 70% di Mouvèdre e il 30% di Grenache. Nonostante qualche irregolarità negli anni 2000, i rossi, buoni portavoce dei vini di Bandol e del loro potenziale di invecchiamento, sono tornati al meglio dal 2010. Va detto che, selezionando le parcelle nel cuore del suo terroir, Eric de Saint-Victor ha restituito negli ultimi Annate polpa e pienezza ai rossi, con un carattere setoso e concentrato e un equilibrio altamente civilizzato tra legno ed espressione del frutto.