Domaine La Suffrène - Bandol rouge 2022

Il simpatico Cédric Gravier gestisce questa tenuta di famiglia dal 1996 con grande apertura mentale e un innato senso dell’accoglienza. Con lui è arrivata una grande svolta: l’uva, che fino ad allora veniva consegnata alla cooperativa, verrà ora vinificata direttamente in azienda. Questa rinascita è stata possibile soprattutto grazie a suo nonno, che conosceva ogni singolo ceppo di vite come il palmo della propria mano. Oggi la tenuta si estende su circa 60 ettari e nel 2017 Cédric ha avviato la conversione al biologico. Situata nella parte occidentale della denominazione, su un terreno prevalentemente argilloso-calcareo, la tenuta, con i suoi numerosi appezzamenti, garantisce la diversità di espressione del Mourvèdre, vitigno simbolo di Bandol, la cui percentuale di vecchi vigneti raggiunge qui il 90%.

Nel 2022 è stato necessario vendemmiare in anticipo per evitare che l’uva appassisse in questo Annata e secco. A quanto pare, la tenuta ha gestito perfettamente la situazione, proponendo un Bandol generoso, ma senza alcuna esagerazione. Molto accattivante, al naso rivela sentori di curry e frutti neri maturi, impreziositi dalle note tostate delle doghe di rovere. Al palato entusiasma per il suo equilibrio esemplare, la sua consistenza vellutata, i tannini raffinati dalla grana vellutata, il sentore di legno perfettamente integrato e il finale languido su note di nocciolo di ciliegia e pan di zenzero. Da gustare in abbinamento a un piatto da festa, ad esempio un tournedos Rossini.

È nella località detta La Suffrène – che in passato sarebbe stata la residenza di una compagna del Balivo di Suffren – che si estende una parte dei vigneti di questa tenuta imperdibile della denominazione Bandol. Un vigneto a conduzione familiare di 60 ettari, suddiviso in un centinaio di appezzamenti, le cui uve venivano consegnate alla cooperativa fino all’arrivo di Cédric Gravier, che nel 1996 ha preso il posto dei nonni. In fase di conversione al biologico.

Per molto tempo, la famiglia Gravier-Piche ha consegnato il frutto del proprio lavoro alla cantina cooperativa. Quando Cédric Gravier è tornato nelle terre di famiglia nel 1996, ha deciso di produrre i propri vini e di imbottigliare l’espressione di vecchi Mourvèdre provenienti principalmente da La Cadière d’Azur. Nel corso degli anni, il suo spirito imprenditoriale lo ha portato a vinificare tutti i 58 ettari. Caratterizzati da sentori di fragola più che di agrumi, i rosati non lesinano né sul colore né sulla concentrazione. La corposità e la ricchezza di consistenza di questi terroir precoci si ritrovano nei rossi densi, dai tannini seducenti, che rispecchiano la morbidezza argillosa del suo terroir. Un classico apprezzato da tutti che, tuttavia, non ha rinunciato alla sua anima mediterranea.