Il Clos Victoire bianco rivela un bouquet floreale, da cui emergono note di nocciola e miele. La complessità e l'ampia consistenza al palato sono piacevoli, con note dominanti di pralina e miele. Una volta aerato, al palato diventa più albicoccoso e speziato... Il suo profumo è appetitoso!
Acquista i tuoi vini Calissanne al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore pallido con riflessi verdi
Naso
floreale con note di nocciola e miele. Il suo profumo è appetitoso!
Bocca
La complessità e l'ampia consistenza al palato sono piacevoli, con note dominanti di pralina e miele. Con l'ossigenazione, al palato si sviluppano note di albicocca e spezie.
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo/vino
Il accompagne très bien les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches, un gratin de fruits de mer ou tout simplement sur un plateau de fromage. L'originalité : il sera renversant sur un foie gras (de préférence mi-cuit)...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Calissanne si trova a Lançon-de-Provence. Si tratta di una vasta tenuta provenzale che si estende su 1100 ettari, di cui 110 coltivati a vigneto e 60 a oliveto, che formano un'area coltivabile unica, esposta a sud. Il terroir è costituito da terreni bruni, sassosi e filtranti, su colluvioni calcaree urgoniane, molto adatti alla coltivazione della vite e dell'olivo. Piantati su dolci pendii e su 25 appezzamenti, 11 vitigni contribuiscono alla produzione dei vini di Calissanne. La storia racconta che i famosi calissons di Aix, dolci a base di pasta di mandorle, prendono il nome da un pendio di Calissanne un tempo coltivato a mandorli.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Antica roccaforte celto-ligure, La Calissanne fu proprietà dell'Ordine di San Giovanni di Gerusalemme nel Medioevo, di un parlamentare di Aix nel XVII secolo, di un industriale del sapone nel XIX secolo e infine, nel 2001, dell'uomo d'affari Philippe Kessler, scomparso nel 2008. Oggi è Sophie Kessler-Matière, moglie di quest'ultimo, a gestire questa vasta proprietà di 1.200 ettari, di cui 60 ettari di uliveti e un centinaio di vigneti, distribuiti su 25 appezzamenti di colline rocciose in leggera pendenza. Questo pilastro della denominazione AOC Côteaux-d'Aix, guidato per venticinque anni da Jean Bonnet, che ha condotto una riflessione approfondita sulla politica di impianto e manutenzione del vigneto, è ora diretto da Christophe Barraud.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICK B. Pubblicato su 29/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. RENAUD C. Pubblicato su 29/01/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
