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Château Calissanne - Clos Victoire 2009

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosso

3.5/5 (29 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

Valutazione nella Guida Hachette: 2** (Vino eccezionale) + Coup de Coeur
«Dodicesimo Coup de Coeur, e non è poco, per Jean Bonnet, direttore operativo da oltre vent’anni. Questo Clos Victoire 2009, ottenuto da Syrah (60%) e Cabernet Sauvignon, offre un bouquet intenso di frutti neri e moka. Al palato il gusto persiste a lungo, molto a lungo, e si impone per la sua grande freschezza, la forza tannica e il sentore di legno perfettamente controllato. Da lasciare invecchiare due o tre anni, anche se la tentazione di assaggiarlo è già molto forte...» (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Sito valutato

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Settore

Château Calissanne

Cuvée

Clos Victoire

Annata

2009

Denominazione

Coteaux d'Aix-en-Provence

Regione

Provenza

Vitigni

60% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon

Terroir

pendii sassosi in leggera pendenza, clima mediterraneo caldo e secco

Viticoltura

vigneti coltivati con cura, puntando a rese ridotte

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Vinificazione termoregolata, in piccoli volumi per singolo vitigno e con macerazione prolungata (da 15 a 20 giorni)

Allevamento

in botti di rovere (barrique e demi-muids), poi da 6 a 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito viola dal cuore oscuro

Naso

regala un intenso bouquet di frutti neri e moka

Palato

mantiene il gusto a lungo, molto a lungo, e si distingue per la sua grande freschezza, la sua forza tannica e il suo sentore di legno perfettamente controllato

Servire

In caraffa a 16 °C

Apri

Da 2 a 3 ore prima

Bere a partire da

2014

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Le Clos Victoire convient à une cuisine élaborée : viandes rouges en sauce, gibiers. Il accompagne parfaitement les plateaux de fromages. Pour sa rondeur, vous vous en régalerez à l'apéritif. Osez !<br/>

Maggiori informazioni su Château Calissanne

Maggiori informazioni su Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Calissanne si trova a Lançon-de-Provence. Si tratta di una vastissima tenuta provenzale che si estende su 1100 ettari, di cui 110 a vigneto e 60 a oliveto, e costituisce un’area coltivata in un unico appezzamento, esposta a sud. Il terroir è costituito da terreni bruni, sassosi e permeabili, su colluvioni calcaree dell’Urgoniano, particolarmente adatti alla coltivazione della vite e dell’olivo. Piantati su pendii dolcemente inclinati e distribuiti su 25 appezzamenti, 11 vitigni contribuiscono alla produzione dei vini di Calissanne. La tradizione narra che i famosi calissons di Aix, dolci a base di pasta di mandorle, prendano il nome da un pendio di Calissanne un tempo coltivato a mandorli.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2013) 2**stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

La storia della Calissanne risale a tempi immemorabili: antica roccaforte celtico-ligure di cui rimane un oppidum detto di Costantino a strapiombo sulla tenuta, proprietà dell’Ordine di Malta nel XIII e XIV secolo, di un parlamentare della corte di Aix-en-Provence nel XVII secolo, di Charles Auguste Verminck, personalità di Marsiglia a capo di fabbriche di sapone e oleifici nel XIX secolo, e infine di Philippe Kessler nel 2001. Oggi è Sophie, moglie di quest’ultimo, a guidare la tenuta, sempre ai vertici della denominazione. Dodicesimo colpo di fulmine, non da poco, per Jean Bonnet, direttore operativo da oltre vent’anni. Questo Clos Victoire 2009, ottenuto da Syrah (60%) e Cabernet Sauvignon, offre un bouquet intenso di frutti neri e moka. Al palato il gusto persiste a lungo, molto a lungo, e si impone per la sua grande freschezza, la forza tannica e il sentore di legno perfettamente controllato. Da lasciare invecchiare due o tre anni, anche se la tentazione di assaggiarlo è già molto forte...

Informazioni sulla tenuta:

Antica roccaforte celtico-ligure, La Calissanne fu proprietà dell’Ordine di San Giovanni di Gerusalemme nel Medioevo, di un parlamentare di Aix nel XVII secolo, di un industriale del sapone nel XIX secolo e, infine, nel 2001, dell’uomo d’affari Philippe Kessler, scomparso nel 2008. Oggi è Sophie Kessler-Matière, moglie di quest’ultimo, a gestire questa vasta tenuta di 1.200 ettari, di cui 60 ettari di oliveti e un centinaio di vigneti, distribuiti su 25 appezzamenti di colline sassose in leggera pendenza. Questo pilastro della denominazione AOC Côteaux-d’Aix, guidato per venticinque anni da Jean Bonnet – che ha condotto un’approfondita riflessione sulla politica di impianto e sulla manutenzione del vigneto – è ora diretto da Christophe Barraud.

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 29 recensioni