Château Calissanne - Rocher Rouge 2012

Calissanne si trova a Lançon-de-Provence. Si tratta di una vastissima tenuta provenzale che si estende su 1100 ettari, di cui 110 a vigneto e 60 a oliveto, e costituisce un’area coltivata in un unico appezzamento, esposta a sud. Il terroir è costituito da terreni bruni, sassosi e permeabili, su colluvioni calcaree dell’Urgoniano, particolarmente adatti alla coltivazione della vite e dell’olivo. Piantati su pendii dolcemente inclinati e distribuiti su 25 appezzamenti, 11 vitigni contribuiscono alla produzione dei vini di Calissanne. La tradizione narra che i famosi calissons di Aix, dolci a base di pasta di mandorle, prendano il nome da un pendio di Calissanne un tempo coltivato a mandorli.

Antica roccaforte celtico-ligure, La Calissanne fu proprietà dell’Ordine di Malta nel XIII e XIV secolo, di un parlamentare di Aix nel XVII secolo, di un industriale del sapone nel XIX secolo e, infine, nel 2001, dell’uomo d’affari Philippe Kessler, scomparso nel 2008. Oggi è Sophie, moglie di quest’ultimo, a gestire questa vasta tenuta di 1.000 ettari, di cui un centinaio a vigneto, distribuita su 25 appezzamenti di colline sassose in leggera pendenza. Un pilastro della DOC Coteaux-d’Aix, guidata da Jean Bonnet, direttore tecnico, che da venticinque anni conduce una riflessione approfondita sulla politica di impianto e sulla manutenzione del vigneto.
Jean Bonnet, con la collaborazione di Denis Lang, ha piantato nel 1996 un appezzamento di 1,8 ettari di Mourvèdre sui terreni sassosi della tenuta. A quasi vent’anni di distanza, il risultato dimostra che la scelta è stata azzeccata. Questo «Rocher rouge» regala alla tenuta il suo… tredicesimo « Preferito »! Al naso, aromi complessi, generosi e ben caratteristici di cuoio, Zan, gariga e frutta matura. All’allineamento, il palato, concentrato al punto giusto, soave e setoso, si appoggia su una solida struttura tannica, sostenuta da un affinamento perfettamente calibrato. Un vino dal carattere deciso, studiato e padroneggiato dall’inizio alla fine.

Antica roccaforte celtico-ligure, La Calissanne fu proprietà dell’Ordine di San Giovanni di Gerusalemme nel Medioevo, di un parlamentare di Aix nel XVII secolo, di un industriale del sapone nel XIX secolo e, infine, nel 2001, dell’uomo d’affari Philippe Kessler, scomparso nel 2008. Oggi è Sophie Kessler-Matière, moglie di quest’ultimo, a gestire questa vasta tenuta di 1.200 ettari, di cui 60 ettari di oliveti e un centinaio di vigneti, distribuiti su 25 appezzamenti di colline sassose in leggera pendenza. Questo pilastro della denominazione AOC Côteaux-d’Aix, guidato per venticinque anni da Jean Bonnet – che ha condotto un’approfondita riflessione sulla politica di impianto e sulla manutenzione del vigneto – è ora diretto da Christophe Barraud.