Château Barbanau - Et Cae Terra rosé 2019
15/20
Bettane & Desseauve
«Un magnifico rosé perfetto per la tavola!»
E Cae Terra è un rosato vivace e slanciato ottenuto dal vitigno Grenache, arricchito da un tocco di Syrah. Maturato al sole della Provenza, rivela note golose di piccoli frutti, fiori bianchi, buccia di pesca, note pasticcere... Rotondo e leggermente salino, sorprende per la sua bella lunghezza e grande finezza.
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Occhio
Abito rosa petalo, brillante
Naso
Con note di frutti di bosco, fiori bianchi, buccia di pesca
Bocca
Rotondo e fresco, di buona persistenza e grande finezza.
Servire
A 10-12°C
Aprire
E servire!
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con salumi, antipasti, carni rosse e bianche, formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta familiare, situata in due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Sui loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 ettari a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per un'azienda biologica. I vini sono freschi e ben strutturati, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée blanc kalahari, il cui nome è stato ispirato dall'amore della coppia per il Botswana, merita una visita: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, e i suoi genitori rilevarono i pochi ettari di vigneti ricevuti in eredità e riportarono in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo castello e producono vini biodinamici certificati Biodyvin dalla Annata .