Château Barbanau - Et Cae Terra 2011

Questa tenuta a conduzione familiare, situata in due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Nei loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per una tenuta biologica. I vini sono freschi e ben strutturati, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée «Blanc Kalahari», il cui nome è stato ispirato dall’amore della coppia per il Botswana, merita il viaggio: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.

Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, insieme ai suoi genitori, rilevò i pochi ettari di vigneti ricevuti in eredità e riportò in vita questo Clos. Nello stesso anno acquisiscono lo Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all’estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo castello e producono vini biodinamici certificati Biodyvin dal Annata l 2018.

Al naso si percepiscono intense note di erbe di Provenza, paglia e liquirizia, mentre al palato emergono sentori di cioccolato ed eucalipto. Fresco, vellutato, con tannini leggermente serrati sul finale. Un vino da gustare in abbinamento a carni rosse o da lasciare invecchiare ancora 1-2 anni.

Una splendida annata dell’Et Cae Terra 2011, che si presenta corposa, persistente e di grande struttura.