Château Barbanau - Et Cae Terra 2011
15,5/20
RVF
14/20
Gault & Millau
«Un profumo intenso di erbe provenzali, paglia e liquirizia, con note di cioccolato ed eucalipto al palato. Freschezza, morbidezza e tannini leggermente decisi nel finale. Un vino da bere con carne rossa o da lasciare invecchiare ancora 1-2 anni. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un profumo goloso di spezie, sottobosco, tostatura, ribes nero, sfumature balsamiche... Un vino molto corposo!
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Occhio
colore granato scuro
Naso
su note speziate, di sottobosco, tostate, ribes nero, sfumature balsamiche
Bocca
bocca ampia, tannini fini e strutturati
Servire
a 14-15°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
à déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta familiare, situata in due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Sui loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 ettari a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per un'azienda biologica. I vini sono freschi e ben strutturati, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée blanc kalahari, il cui nome è stato ispirato dall'amore della coppia per il Botswana, merita una visita: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, e i suoi genitori rilevarono i pochi ettari di vigneti ricevuti in eredità e riportarono in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo castello e producono vini biodinamici certificati Biodyvin dalla Annata .
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 14/20 (Buono)
A proposito del vino:
Un profumo intenso di erbe provenzali, paglia e liquirizia, con note di cioccolato ed eucalipto al palato. Freschezza, morbidezza e tannini leggermente decisi nel finale. Un vino da bere con carne rossa o da lasciare invecchiare ancora 1-2 anni.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
A proposito del vino:
Ottima annata Et Cae Terra 2011, dal corpo pieno, lungo e corposo.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 02/07/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 23/06/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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