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Château Barbanau - Cassis Kalahari 2022
90/100
Decanter
1*Étoile
Hachette
« Ode all'Africa meridionale »
Assemblaggio di Clairette, Marsanne, Sauvignon, accompagnato da un tocco di Ugni Blanc, questa cuvée è il risultato di una ricerca ispirata all'Africa meridionale. Una splendida interpretazione del terroir di Cassis, che dà la misura del savoir-faire della tenuta. Complessità di aromi di frutta bianca (pera, pesca) e pepe bianco accompagnati da un palato ricco e piacevole su un finale equilibrato. Una cuvée da tavola da accompagnare a piatti raffinati come capesante allo zafferano o pesce bianco con maionese.
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Occhio
Colore giallo oro con riflessi argentati luminosi
Naso
Denso, con aromi di frutta bianca (pere, pesche) e pepe bianco
Bocca
Potente e piacevole, corposo e ricco, finale equilibrato
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2033+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una padellata di capesante allo zafferano, formaggi di capra... Dopo 3-4 anni, con carni bianche e pesce in salsa...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta familiare, situata in due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Sui loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 ettari a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per un'azienda biologica. I vini sono freschi e ben strutturati, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée blanc kalahari, il cui nome è stato ispirato dall'amore della coppia per il Botswana, merita una visita: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata )
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, e i suoi genitori rilevarono i pochi ettari di vigneti ricevuti in eredità e riportarono in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo castello e producono vini biodinamici certificati Biodyvin dalla Annata .
29
.90
(34,00 € alla proprietà)
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