Château Barbanau - Cassis Kalahari 2022
90/100
Decanter
1*Étoile
Hachette
"Ode all'Africa del Sud
Assemblaggio di Clairette, Marsanne e Sauvignon, con una punta di Ugni Blanc, questa cuvée è il culmine di una ricerca ispirata all'Africa meridionale. Si tratta di una bella interpretazione del terroir di Cassis, che dimostra tutta la competenza della tenuta. Aromi complessi di frutta bianca (pera, pesca) e pepe bianco sono accompagnati da un palato ricco e piacevole e da un finale ben equilibrato. Un vino da tavola, per accompagnare piatti raffinati come capesante allo zafferano o pesce bianco con maionese.
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Occhio
Colore giallo oro con luminosi riflessi argentati
Naso
Denso, con aromi di frutta bianca (pere, pesche) e pepe bianco.
Bocca
Potente e piacevole, pieno di sostanza e ricchezza, finale equilibrato
Servire
A 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2033+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con capesante in padella con pistilli di zafferano, formaggio di capra... Dopo 3-4 anni, con carni bianche e pesce in salsa...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta familiare, che si estende su due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello, molto cordiale e dinamica. Sui loro 32 ettari di vigneti, di cui 7 ettari a Cassis conosciuti come Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Di conseguenza, le viti e il suolo risplendono e l'area circostante abbonda di una biodiversità esemplare, anche per una tenuta biologica. I vini sono freschi e ben definiti, con, nella denominazione Cassis, quel tocco di salinità così caratteristico di questo terroir. La cuvée blanc kalahari, il cui nome è stato ispirato dall'amore della coppia per il Botswana, vale il viaggio: è uno dei vini più interessanti e originali della tenuta.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata 2020)
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Annata 2020) (Vino di grande successo)
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Émile Bodin ha creato il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, e i suoi genitori hanno rilevato i pochi ettari di vigneto ereditati e hanno riportato in vita il Clos. Nello stesso anno acquistarono il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneto situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a un'altitudine di 360 metri. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo château, che produce vini biodinamici certificati da Biodyvin dall'Annata 2018.
29
.90
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