Clos de l'Ours - Côtes de Provence Milia blanc 2021
89/100
RVF
«Con la sua fresca espressività mediterranea, il Milia bianco 2021 (Rolle, Ugni e Clairette) ci incanta per la sua spontaneità, le note floreali e il finale minerale e salino.» (Guida RVF 2023) Vivace, teso e fresco, sprigiona aromi di fiori bianchi, note agrumate e di acacia. Delicato, pur mantenendo corpo in bocca, esalterà le vostre ricette a base di pesce crudo come un ceviche allo yuzu.
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Occhio
Dorata, chiara con riflessi verde-oro
Naso
Note agrumate e floreali, delicato, corposo e fruttato
Palato
Frutta fresca, generoso, corposo, delicato, con una lunga persistenza e un finale minerale e salino
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni bianche, pesce crudo, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto di 13 ettari, certificato biologico dal 2000, sorge su un terreno argilloso-calcareo ben drenato, circondato da un cerchio di pini e querce. La vicinanza geografica a Cotignac conferisce a questo terroir un clima più fresco, con escursioni termiche più marcate rispetto alla costa. Composto essenzialmente da viti di età compresa tra i 40 e i 70 anni, cosa che sta diventando una rarità in questo settore largamente dominato dalla produzione di rosé, il vigneto riunisce i vitigni classici della Provenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Con la sua fresca espressività mediterranea, il Milia bianco 2021 (Rolle, Ugni e Clairette) ci incanta per la sua spontaneità, le sue note floreali e il suo finale minerale e salino.
Informazioni sulla tenuta:
Fabienne e Michel Brotons hanno lasciato la loro vita a Marsiglia e hanno investito tutti i loro risparmi per diventare viticoltori in questa incantevole tenuta di Cotignac, nell'Haut-Var. Un progetto così appassionante che anche i loro figli, che avevano intenzione di intraprendere una carriera nel commercio, si sono uniti a loro in questa avventura. Fabien si dedica quindi alla vigna e al vino, mentre Émilie si occupa della vendita. Il loro arrivo ha fatto bene alle Côtes de Provence, poiché la famiglia si impegna a esprimere la franchezza dei vitigni Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette e Ugni, lontano dai diktat enologici moderni che caratterizzano la reputazione della regione. La comprensione del loro vigneto, che passa in particolare attraverso il passaggio al biologico e poi alla biodinamica, porta i Brotons a produrre vini sempre più sinceri che non smetteranno di affinare nei prossimi anni.
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