Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc
Questo Côtes de Provence Tradition, prodotto su terreni bruni argilloso-calcarei, offre un profumo intenso di pesca e albicocca, esaltato da alcune note di frutta esotica, come l’ananas. Al palato si presenta con una bella rotondità e un piacevole equilibrio, accompagnati da un finale con note di pesca gialla... Croccante al punto giusto!
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Occhio
Abito di colore giallo pallido con alcuni riflessi argentati
Naso
intenso di pesca e albicocca, con alcune note di frutta esotica, come l'ananas
Palato
Questo vino presenta una bella rotondità e un ottimo equilibrio, con un finale caratterizzato da note di pesca gialla
Servire
a 10-12°C
Apri
2015
Bere a partire da
2011
Bere prima
2013
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des entrées provençales, des poissons grillés, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Jacqueline Bichot, farmacista diventata viticoltrice, ha ceduto al fascino di questo vigneto situato in posizione ideale, con la montagna Sainte-Victoire a fare da sfondo. Ci si trova a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir della Sainte-Victoire regala qui vini puri ed eleganti, perfettamente in sintonia con il loro territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 2017, Jacqueline conferma la serietà del suo approccio e continua a prendersi cura dei suoi 47 ettari di vigneto su un terreno argilloso-calcareo, tipico della denominazione.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta prende il nome dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enrico, fu decapitato. Coltivato secondo i principi della biodinamica, il suo vigneto (46 ettari) si estende su un terroir privilegiato di ghiaia calcarea, addossato al versante meridionale della montagna Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano di un'esposizione solare ottimale.
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