Cuvée d'eccezione, Les Hauts de Saint-Ser è il risultato dell'unione di due dei più bei vigneti della tenuta: uno coltivato a Syrah, vitigno potente per i suoi aromi di cuoio e la rotondità dei suoi tannini, l'altro a Cabernet-Sauvignon, che conferisce a questa cuvée una struttura potente e una superba longevità. Una bottiglia eccellente!
Acquista i tuoi vini Saint-Ser al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
bel colore rubino intenso
Naso
Intenso e composto da ribes nero, mora e ciliegia, aromi di cioccolato, spezie e una nota tostata che conferisce una bella complessità aromatica.
Bocca
Si distingue per la sua grande morbidezza, una buona struttura grazie ai tannini potenti, un vino equilibrato con un apporto di legno perfettamente controllato. Il finale è lungo, con note di spezie e frutta matura.
Servire
a 14°C
Aprire
1 ora
Bere da
2013
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur une daube provençale, une belle pièce de bœuf, des fromages affinés…<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Jacqueline Bichot, farmacista diventata viticoltrice, ha ceduto al fascino di questo vigneto situato in posizione ideale con la montagna Sainte-Victoire sullo sfondo. Ci troviamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir della Sainte-Victoire produce qui vini puri ed eleganti, perfettamente in sintonia con il loro territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 2017, Jacqueline conferma la serietà del suo approccio e continua a coccolare i suoi 47 ettari di vigneti su un terreno argilloso-calcareo, tipico della denominazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il nome della tenuta deriva dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enric, fu decapitato. Gestito secondo i principi della biodinamica, il suo vigneto (46 ettari) si estende su un terroir privilegiato di ghiaia calcarea adiacente al versante sud della montagna Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano di un'esposizione solare ottimale.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PASCAL L. Pubblicato su 08/06/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
