Questa cuvée d'eccezione nasce dall'unione di due dei più bei appezzamenti della tenuta: uno coltivato a Syrah, un vitigno potente per i suoi aromi di cuoio e la rotondità dei suoi tannini, l'altro a Cabernet Sauvignon, che conferisce una struttura imponente. Un rosso di grande morbidezza, dai tannini potenti, molto equilibrato con un apporto di legno perfettamente controllato. Una superba longevità in più!
Acquista i tuoi vini Saint-Ser al miglior prezzo in un'esclusiva vendita riservata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
colore intenso, lacrime bellissime
Naso
intenso, con sentori di ribes nero, mora e ciliegia, aromi di cioccolato e spezie e una nota tostata che conferisce una bella complessità aromatica
Palato
Si distingue per una grande morbidezza, una buona struttura grazie a tannini potenti, un vino equilibrato con un apporto di legno perfettamente controllato. Il finale è lungo, con note di spezie e frutta matura
Servire
a 14°C
Apri
1 ora
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con uno stufato provenzale, un bel pezzo di manzo, formaggi stagionati…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Jacqueline Bichot, farmacista diventata viticoltrice, ha ceduto al fascino di questo vigneto situato in posizione ideale, con la montagna Sainte-Victoire a fare da sfondo. Ci troviamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir della Sainte-Victoire produce qui vini puri ed eleganti, perfettamente in sintonia con il loro territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 2017, Jacqueline conferma la serietà del suo approccio e continua a prendersi cura dei suoi 47 ettari di vigneto su un terreno argilloso-calcareo, tipico della denominazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta prende il nome dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enrico, fu decapitato. Gestito secondo i principi della biodinamica, il suo vigneto (46 ettari) si estende su un terroir privilegiato di ghiaia calcarea addossato al versante sud della montagna Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano di un'esposizione solare ottimale.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SILVERE L. Pubblicato su 19/09/2016
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite altri vini della tenuta
