"Bellevue" è la cuvée di punta del Domaine de Valmoissine, ottenuta da una selezione delle migliori parcelle. Qui le bacche beneficiano di un' esposizione solare eccezionale, grazie ai pendii ripidi di questo villaggio arroccato, che domina i vigneti della tenuta. Il sottosuolo, un complesso argilloso-calcareo e ferruginoso, unito all'altitudine, all'esposizione e all'aria mediterranea, dà vita a un vino perfettamente equilibrato e di grande intensità.
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Occhio
Abito dai riflessi granata
Naso
Intenso, con aromi fruttati e speziati
Palato
Un vino potente con sentori tipici del sud. Vino equilibrato dai tannini setosi. Bella persistenza aromatica. Il complesso sottosuolo argilloso-calcareo e ferruginoso, unito all’altitudine, all’esposizione e all’aria mediterranea, dà vita a un vino perfettamente equilibrato e di grande intensità.
Servire
A 14-15°C
Apri
Da pubblicare in anticipo nelle Annate
Bere a partire da
2023
Bere prima
2027
Guardia
5-7 anni
Abbinamenti cibo-vino
Ideale per il barbecue, si abbina perfettamente alle carni alla griglia, a una costata di manzo aromatizzata al rosmarino e alle quaglie all’uva
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1797, è legata principalmente alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei propri vigneti, con un punto di forza rappresentato da una splendida tenuta sul famoso versante di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno beneficiato di un prolungamento del periodo di fermentazione, che conferisce loro maggiore corposità e struttura; i bianchi risultano meno riduttivi e presentano un apporto di legno più armonioso rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che talvolta li fa sottovalutare nella loro giovinezza, ma che li porta a invecchiare magnificamente. Il 2017 si inserisce nella scia di successo del 2010 e del 2015, in entrambe le categorie, ma si riporrà maggiore fiducia nelle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta piuttosto che in alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un’azienda familiare che ha sempre mantenuto la propria indipendenza, fondata nel 1797 e guidata di generazione in generazione da dieci generazioni della famiglia Latour. Un protagonista imprescindibile del panorama vitivinicolo della Borgogna e il più importante proprietario di grands crus della Côte-d’Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa dispone di una propria bottaia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”