"Bellevue" è la cuvée di punta del Domaine de Valmoissine, ottenuta da una selezione delle migliori parcelle. Qui le bacche beneficiano di un' esposizione solare eccezionale, grazie ai pendii ripidi di questo villaggio arroccato in alto, che domina i vigneti della tenuta. Il sottosuolo complesso, argilloso-calcareo e ferruginoso, combinato con l'altitudine, l'esposizione e l'aria mediterranea dà vita a un vino perfettamente equilibrato e di grande intensità.
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Occhio
Abito dai riflessi granata
Naso
Corposo, con aromi fruttati e speziati
Palato
Un vino potente con sentori mediterranei. Equilibrato, con tannini setosi. Bella persistenza aromatica. Il complesso sottosuolo argilloso-calcareo e ferroso, unito all'altitudine, all'esposizione e al clima mediterraneo, dà vita a un vino perfettamente equilibrato e di grande intensità.
Servire
A 14-15°C
Apri
Da consultare in anticipo negli Annate
Bere da
2023
Bere prima
2027
Guardia
5-7 anni
Abbinamenti cibo-vino
Ideale per il barbecue, si abbina perfettamente a carni alla griglia, a una costata di manzo al rosmarino e a quaglie con l'uva
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1797, è legata principalmente alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei propri vigneti, con un punto di forza costituito da una splendida tenuta sul famoso versante di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno visto allungarsi la durata della fermentazione, il che conferisce loro maggiore corposità e struttura; i bianchi sono meno riduttivi e più armoniosamente legnosi rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che a volte li fa sottovalutare nella loro giovinezza, ma invecchiano magnificamente. Il 2017 si inserisce nella linea di successo del 2010 e del 2015, in entrambe le categorie, ma si riporrà maggiore fiducia nelle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta piuttosto che in alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una casa vinicola a conduzione familiare che ha sempre mantenuto la propria indipendenza, fondata nel 1797 e guidata di successione da dieci generazioni della famiglia Latour. Un protagonista imprescindibile del panorama vitivinicolo della Borgogna e il più importante proprietario di Grand Cru della Côte-d'Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa possiede una propria bottaia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»