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Vini di Borgogna
Volnay
Louis Latour
Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019
Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019

Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019

Volnay 1er cru|Vino rosso

1*Étoile

Hachette

95/100

Wine Enthusiast

94/100

James Suckling

89-91/100

Robert Parker

pinot nero
selvaggina
1er cru

«Un Volnay 1er Cru seducente e gustoso!»

«I succulenti sentori di ciliegia rossa e lampone si estendono dal naso al finale in questo vino generoso e riccamente concentrato. È un vino fruttato e saporito, impreziosito da un tocco minerale e da un delicato sentore di fiori di ciliegio nel finale. Sebbene si tratti di un vino da invecchiamento con tannini ancora rigidi nella sua giovinezza, la sua attuale esuberanza seduce ugualmente.» (Wine Enthusiast 2022)

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Settore

Maison Louis Latour

Cuvée

1er cru En Chevret

Annata

2019

Denominazione

Volnay 1er cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 25 ans)

Terroir

Subsoilo argilloso-calcareo

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione tradizionale in tini aperti, malolattica al 100%

Allevamento

10-12 mesi in botti di rovere (35% nuove)

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Bellissimo colore rubino intenso con riflessi granata

Naso

Intenso, con aromi di ciliegia nera e liquirizia, note legnose

Palato

Corposo, con note di liquirizia e ribes nero, bella persistenza aromatica

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a una costoletta di vitello alla panna con spugnole, alla selvaggina, ai formaggi stagionati...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1797, è legata principalmente alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei propri vigneti, con un punto di forza rappresentato da una splendida tenuta sul famoso versante di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno beneficiato di un prolungamento del periodo di fermentazione, che conferisce loro maggiore corposità e struttura; i bianchi risultano meno riduttivi e presentano un apporto di legno più armonioso rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che talvolta li fa sottovalutare nella loro giovinezza, ma che li porta a invecchiare magnificamente. Il 2017 si inserisce nella scia di successo del 2010 e del 2015, in entrambe le categorie, ma si riporrà maggiore fiducia nelle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta piuttosto che in alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Situata al confine con Meursault, En Chevret è un’antica cava di 6,35 ettari trasformata in vigneto. Questa azienda di Beaune ne coltiva ben 2,30 ettari e ne ricava questa cuvée dal bel stile classico. Al naso, un ricco bouquet di piccoli frutti rossi e kirsch con un leggero sentore di rovere. Un attacco soave introduce un palato elegante e profumato, sostenuto con fermezza da tannini logicamente ancora compatti in questa fase. Completo e di lunga conservazione.

Informazioni sulla tenuta:

Un’azienda a conduzione familiare, sempre indipendente, fondata nel 1797 e guidata di successione da 10 generazioni della famiglia Latour. Un protagonista imprescindibile del panorama vitivinicolo della Borgogna e il più importante proprietario di grands crus della Côte-d’Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa dispone di una propria bottaia.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2021) 89-91/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Ricco di sentori di ciliegie dal carattere terroso, fiori e spezie, il Volnay 1er Cru En Chevret 2019 è di medio corpo, morbido e affascinante, con un cuore avvolgente di frutta e un finale lungo e vivace. È uno dei vini più eleganti della gamma di quest’anno.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2022) 95/100

A proposito del vino:

I succulenti sentori di ciliegia rossa e lampone si protraggono dal naso fino al finale in questo vino generoso e riccamente concentrato. È un vino fruttato e saporito, impreziosito da un tocco minerale e da un delicato sentore di fiori di ciliegio nel finale. Sebbene si tratti di un vino da invecchiamento con tannini ancora rigidi nella sua giovinezza, la sua attuale esuberanza seduce comunque.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2021) 94/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Profumato e delicato, questo vino presenta un magnifico carattere di frutti rossi che al momento risulta più aperto al palato che al naso. Molto elegante, è caratterizzato da numerosi tannini fini che si sposano con un’acidità vivace e una spiccata mineralità in un finale lungo e concentrato. Da bere subito o da conservare.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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