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Vini della Provenza
Les Baux de Provence
Dalmeran
Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château rosé 2024
Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château rosé 2024

Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château rosé 2024

Les Baux de Provence|Vino rosato|Biografia

94/100

Bettane & Desseauve

(Note Annata , 2023)
elegante
lungo finale
tajine di verdure

«Storie di rose (Robert Lamoureux)»

Vero rosato da gastronomia, si degusta come un rosso leggero e si abbina meravigliosamente alla cucina internazionale. Assemblaggio composto per l’80% da rosato di pressatura e per il 20% da saignée di una notte, affinato in demi-muid, offre struttura e finezza, regalando un vino ampio, in cui complessità e golosità vanno di pari passo. Un rosato da invecchiamento che viene sempre immesso sul mercato in ritardo, per poter apprezzarne appieno tutta la finezza!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Dalmeran

Cuvée

Château

Annata

2024

Denominazione

Les Baux de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

35% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 25% Grenache, 5% Cinsault

Terroir

Micro-appezzamenti con diversi tipi di terreno ed esposizioni: limoso-sabbioso, sassoso...

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

80% pigiatura diretta a grappoli interi, 20% salasso per la produzione di rosato per una notte, fermentazione in demi-muids

Allevamento

Nella categoria dei semi-muids di 4 anni

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito trasparente con sfumature color litchi

Naso

Elegante, con note floreali e di frutta del frutteto, un tocco di pomelo, mineralità e lievi sentori di spezie dolci

Palato

Attacco delicato e avvolgente, succoso con note di pomelo e arancia dolce, minerale, con lievi sentori di spezie dolci; finale dinamico e dissetante con note di pepe bianco

Servire

12 °C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Una cuvée gastronomica che si abbina come un rosso leggero, farà furore con un tajine alle verdure estive...

Maggiori informazioni su Château Dalmeran

Maggiori informazioni su Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata o 2023)

Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

I circa dieci ettari coltivati su questo versante settentrionale delle Alpilles, su terreni argilloso-calcarei, producono rossi sempre più maturi, capaci di evolversi bene nel tempo, con una freschezza nel retrogusto di ottima qualità. Neil Joyce può essere orgoglioso dei suoi ultimi vini Annate.

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PREZZO DELL'IMMOBILE

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