Château Henri Bonnaud - rouge 2015
14,5/20
Bettane & Desseauve
Il suo profumo delicato con note di gariga e ciliegia ti porta subito in Provenza. Il gusto è rotondo, setoso e pieno di sole, con un finale piacevolmente fresco. Tutta la bellezza della Provenza in una bottiglia!
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Occhio
Colore rosso porpora intenso
Naso
Goloso e fresco con note di ribes nero, seguite da sentori speziati e di liquirizia.
Bocca
Pieno, lungo, caratterizzato da aromi di germogli di ribes nero, tannini ricchi, giovani, freschi e avvolgenti, lunghezza e consistenza, trama speziata, pepata, liquirizia.
Servire
A 16-18°C
Aprire
2 ore prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una gardiane di toro, uno stufato alla provenzale...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il terreno calcareo di questo vigneto di 29 ettari è tipico della denominazione Palette. L'anfiteatro naturale formato dalle colline circostanti protegge i vigneti dal maestrale e crea un microclima favorevole. Il loquace Stéphane Spitzglous, figlio del luogo, si dedica con impegno sia alla vigna che alla cantina, ed è un vero piacere scoprire questa proprietà sulla strada tra Sainte-Victoire e Aix. Se all'inizio la produzione era destinata alla cooperativa, oggi imbottiglia tutto nella tenuta, motivo di grande orgoglio per lui.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1996 Stéphane Spitzglous rileva l'azienda agricola del nonno Henri Bonnaud. Dopo importanti lavori di costruzione di un edificio che riunisce la cantina, il deposito e la bottega, Annata 2004 produce la sua prima Annata e ribattezza la tenuta con il nome del nonno. Il vigneto si trova a Tholonet, a sud-est di Aix-en-Provence, di fronte al monte Sainte-Victoire, e copre 29 ettari coltivati con metodi biologici dal 2013.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MARC L. Pubblicato su 17/04/2021
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