Château Henri Bonnaud - rouge 2015
14,5/20
Bettane & Desseauve
Il suo profumo delicato, con note di macchia mediterranea e ciliegia, ti trasporta immediatamente in Provenza. Al palato è rotondo, setoso e pieno di sole, rivelando al contempo un'affascinante freschezza nel finale. Tutta la bellezza della Provenza in bottiglia!
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Occhio
Abito color porpora intenso
Naso
Intenso e fresco, con sentori iniziali di ribes nero seguiti da note speziate e di liquirizia
Palato
Pieno, persistente, caratterizzato da sentori di germogli di ribes nero, tannini ricchi, giovani, freschi e avvolgenti, lungo e corposo, con note speziate, pepate e di liquirizia
Servire
A 16-18°C
Apri
2 ore prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una gardiane di toro, uno stufato alla provenzale...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il terreno costituito da detriti calcarei di questa tenuta di 29 ettari è tipico della denominazione Palette. L’anfiteatro naturale formato dalle colline circostanti protegge i vigneti dal mistral e crea un microclima favorevole. Il loquace Stéphane Spitzglous, figlio del posto, si dedica con impegno sia alla vigna che alla cantina, ed è un vero piacere scoprire questa tenuta lungo la strada tra Sainte-Victoire e Aix. Se all’inizio la produzione veniva consegnata alla cooperativa, oggi imbottiglia tutto nella tenuta, motivo di grande orgoglio per lui.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1996, Stéphane Spitzglous rileva l'azienda agricola del nonno Henri Bonnaud. Dopo importanti lavori di costruzione di un edificio che riunisce la cantina, la sala di vinificazione e la sala di invecchiamento, Annata 2004 produce la sua prima Annata e ribattezza la tenuta con il nome del nonno. Il vigneto si trova a Tholonet, a sud-est di Aix-en-Provence, di fronte alla montagna Sainte-Victoire, e si estende su 29 ettari coltivati con metodi biologici dal 2013.