Château Simone - Palette rosé 2024

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Si tratta del castello più famoso della denominazione Palette, il cui stile è curato dalla famiglia Rougier da quasi due secoli. I 25 ettari di vigneti si trovano a circa 200 metri di altitudine, su un versante esposto a nord che li protegge dall’intensità del sole e dal maestrale. Ma il vero tesoro della tenuta sono senza dubbio i suoi numerosi vigneti molto vecchi, curati con un’agricoltura rispettosa, la cui certificazione biologica ufficiale è in corso dal 2018. Il vino, affinato in cantine a volta scavate nella roccia dai monaci Grandi Carmelitani di Aix nel XVI secolo, è spesso sottovalutato nella sua giovinezza. Dopo alcuni anni di invecchiamento, tutte le annate rivelano una complessità e una profondità ammirevoli, compresi i rosati. È quindi meglio conservare le bottiglie in cantina per un po' di tempo, con buona pace degli impazienti.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Palette Rosé 2024 offre un'espressione più sobria e introspettiva rispetto alle Annate , pur rimanendo una delle più belle interpretazioni di questa singolare cuvée. Si apre con aromi di arancia rossa, pompelmo, fiori primaverili, petali di rosa e un tocco di spezie; è di corpo medio-pieno, rotondo e carnoso, costruito attorno a una struttura fenolica morbida e a un'acidità tesa. Il finale è lungo, salino e delicatamente etereo. Meno esuberante oggi, promette di evolversi magnificamente in bottiglia, acquisendo sfumature e armonia con il tempo. Ancora una volta, la famiglia Rougier ha sapientemente raccolto le sfide Annata offrire uno dei rosati più seducenti e più adatti all'invecchiamento di Francia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Dalle alture dei pendii dello Château Simone si delinea un quadro di Cézanne: si ammirano i vigneti secolari aggrappati alle rocce calcaree di Langesse che si aprono a nord verso la montagna Sainte-Victoire. “La Simone”, come ama chiamarla la famiglia Rougier, è sicuramente il cru più famoso agli occhi degli appassionati dei grandi vini bianchi mediterranei. È vero che René e Jean-François Rougier coltivano questo bianco lontano da ogni tecnicismo, mostrando una razza, un equilibrio e una pienezza incredibili. Uno dei segreti risiede nella pressatura lenta e nell’affinamento di venti mesi in botte, poi in barrique. È anche il frutto di un appezzamento di 8 ettari, coltivato a diversi vitigni, principalmente clairette (con il 2% di moscato che fa la differenza!), vendemmiati e vinificati in assemblaggio. Il rosato, l'altro punto di forza di Simone, si presenta sempre colorato, con un fruttato intenso. Al palato, di grande concentrazione, presenta un potenziale di invecchiamento. Il rosso raggiunge ormai la dimensione di alcuni grandi vini del sud della valle del Rodano. Il Grenache e il Mourvèdre gli conferiscono uno spirito incarnato da un livello di maturità e un cuore in bocca più maturi rispetto alle vecchie Annate.